●今日の晩ごはん●
鶏肉トマトチーズのコンソメ蒸し、
ミニサラダ、

今日は『鶏肉トマトチーズのコンソメ蒸し』を作りました。

トマトが沢山あるので使いたいという私の希望で、材料の組み合わせと味付けは夫が考えたものです

どうして頭の中で、味付けの調味料まで浮かぶんでしょうね

加熱前の写真 ↑

キャベツ・玉ねぎ・トマト・ピーマンの上に、下味を付けた鶏もも肉をのせ、コンソメ・クレイジーソルトなどで調味し蓋をして蒸しました。

野菜と鶏肉に火が通ったら、ミックスチーズをのせて、蓋をして再加熱。

チーズが溶けたら出来上がりです

全体的に薄味ですが、トマトの甘みと酸味がアクセントになり、何かとトマトを一緒に食べるのがベスト。

蒸すとどうしても野菜から水分が出ますが、そのスープが美味しく、お玉ですくって飲み干しました