●今日の晩ごはん●
フライパン焼きビビンバ、
サーモンユッケ、
もずくスープ、
少し前にナムルを作って食べていた時、これをご飯にのせたらビビンバになりそうだし、ご飯と混ぜてフライパンで炒めたら石焼ビビンバ風になりそう
そんな発想で、フライパン焼きビビンバを作ってみました
どうせ混ぜてしまうので、野菜のナムルはそれぞれ作らずに一緒に味付け。
トッピングの大根キムチは、キムチの素を使って作りましたが、白菜のキムチでOKです。
サーモンユッケはお刺身用のサーモンをユッケだれで絡めただけ。
始めて作ったので、辛さは控えめにしておきました。
コレステロールが気になるので、卵の黄身は使っていないけど、素朴な味で美味しかったです
あとは、もずくスープ。
今日は天気が良かったので、お昼はおにぎりを作って八重桜の木の下で食べてきました。
あと数日は、お花見出来そうです