●今日の晩ごはん●
豚ニラもやし、
うどのお浸し、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

久しぶりに『豚ニラもやし』を作りました。

写真は蒸す前です。

このところラム肉を蒸して食べることが多くて、『豚ニラもやし』の存在を忘れかけていました

今日はポン酢にキムチの素をちょっと足してみたら、美味しかった

あとは、生まれて初めて買った「ウド」で、お浸し。

どこかで酢味噌和えは食べたことはあるのですが、自分で調理したことはないので買ってみました。

入っていた袋にレシピがいくつか書いてあったので、まずは一番シンプルなお浸し。

生でも食べられると書いてあったので、少し切って食べてみたら、苦くて渋い

酢水に漬けてアクを抜いたらマシになるのか、ちょっと疑問だったので、アク抜きをしてから茹でることにしました。

まぁ最初だからこんな感じで、残りは明日使おうと思っています