●今日の晩ごはん●
ブロッコリーとカニカマの塩炒め、
はんぺん入うの花、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、しめじ、人参、

今日は、『ブロッコリーとカニカマの塩炒め』にしました。

ブロッコリーとほたてを使って作ろうと考えていたものがありましたが、ほたてが高くで断念

そこでカニカマと塩炒めに変更しました。

カニカマならリーズナブルで美味しいし、カニカマとちくわは頼りになりますね。

塩炒めは久しぶりで、美味しかったです

副菜は『うの花』です。

いつも大量に出来てしまうので、なるべく材料を減らしました。

つぶしたはんぺん1枚を加えているので、いつもの具材はおから60g、人参とごぼうは各20g、ちくわ1本、こんにゃく1/3丁、干し椎茸1枚、小揚げ1枚、グリンピースはカップ1/4、ひじき1つまみ、長ねぎは適量？適当？です。

はんぺんが入ると、ふわっとした食感になり、美味しかったです

また、はんぺん入りで作ってみようと思います。

少し残っていたズッキーニで、イタリアン和え を作ってみました。

ズッキーニを生で食べるのは初めてですが、スライサーで薄切りにしたので、きゅうりみたいで美味しかったです。

今季のズッキーニは、これで最後かもしれませんね