フレッシュトマト入りポークケチャップ

●今日の晩ごはん●
フレッシュトマト入りポークケチャップ、
ピーマンとまいたけの塩昆布炒め(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日は、『フレッシュトマト入りポークケチャップ』を作ってみました。

ヤマサのサイトで、Yummyガーリックペッパーを使ったレシピを探していて見つけました

材料はトマト・玉ねぎ・豚肉で、味付けはYummyを使えば簡単。

トマトの種を全部取らなかったせいなのか、水分多めになってしまいましたが、味はとても美味しかったです。

これはまた絶対に作ろうと思います

サラダは、レタス・ブロッコリー・リオナソーセージ。

リオナは、頂いたハムのセットの中に入っていたものです


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豚肉もやしのキムチのチーズ蒸し

●今日の晩ごはん●
豚肉もやしキムチのチーズ蒸し、
ミニサラダ、
かんぴょう巻、

今日の晩ごはんは、『豚肉もやしのキムチのチーズ蒸し』です。

フライパンに、もやし・塩コショウと酒で下味を付けた豚肉・キムチ、再びもやし・豚肉・キムチを重ねてミックスリーズをのせ、最後に水少々を振りかけて、フライパンの蓋をして蒸し焼きにしました

2人分のレシピですが、私達には多いと思ったので、豚肉150g、もやし180g、キムチ100g、チーズ35gに変更。

豚肉に下味は付けていますが、全体の味付けは、キムチとチーズのみ

少し辛さはありますが、チーズはたっぷりで円やかさがあり、とても美味しかったです

ご飯はスーパーで買ってきた、かんぴょう巻。

私はかんぴょう巻が大好きなのに、ここのスーパーはかんぴょうがビックリするくらい少ない

酢飯もイマイチなので、今後はいつものスーパーで買うことにします

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

いつもと同じサラダです


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チキンとマッシュルームのクリームパスタ

●今日の晩ごはん●
チキンとマッシュルームのパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(水菜、しめじ、人参)、

今日のパスタは、『チキンとマッシュルームのクリームパスタ』です。

イオンのベストプライスのパスタソースを使い、茹でたパスタにかけただけです。

美味しそうだし安いから買ってみようと思って選びましたが、食べてみると普通のクリームソース

チキンとマッシュルームは細かいものが入っていて、既製品らしい味付けだったので、これはもういいかなという感じ。

いつも夫がパスタを作ってくれますが、時々は既製品は冷凍食品で楽しようと思っています。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・枝豆。

冷凍庫に枝豆があることを思い出し、サラダにトッピングしてみました


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豆苗のポタージュ

●今日の晩ごはん●
豆苗のポタージュ、
ミニサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは、『豆苗のポタージュ』です。

多めに作って冷凍をしておいたもので、解凍して温めました。

濃厚で温めていると、フツフツと煮立ったところが飛び跳ねます

これが手に付いたら熱くて大変

カレーやシチューと同じように、弱火で静かにゆっくり温めています

パンはホテルブレッドを軽くトーストしたもの。

スーパーで売っている、ホテルブレッドです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かけるチーズ。

レタスやミニトマトは地物が出ていますが、きゅうりはまだですね


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ポキ丼

●今日の晩ごはん●
ポキ丼、
厚揚げとちくわのキムチ炒め(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『ポキ丼』です。

キハダマグロの柵を買ってきて、レシピより小さめの1センチ角に切りました。

アボカドは冷凍のスライスされたものを使い、120gを食べやすい大きさに切り分け、あとはタレに漬け込むだけ

しっかり濃い味が付いているため、夫も美味しいと言っていました

ただ量が多いので、お腹がキツイ

次回は分量を減らして100gくらいで作ろうと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かけるチーズ。

今回のレタスはシャキシャキで美味しいです


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