さばのオイスター照り焼き

●今日の晩ごはん●
さばのオイスター照り焼き、
アスパラの煮びたし、
ニラと人参のナムル、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

生さばが売っていたので『 さばのオイスター照り焼き 』を作りました。

久しぶりのサバ、美味しかったです ♪

アスパラの煮浸し』は早めに作って、冷蔵庫で冷やしておきました。

あとは、ニラと人参のナムル。

人参を茹で始めて、途中からニラを入れて、一緒にざるに上げたので、ニラに水っぽさが残ってしまいました 滝汗

不精しないで、人参は人参、ニラは別に茹でてしっかり水気を絞るべきでした。

・・・・もしかしたら、レンジで加熱したら良かったのかも 焦り

アクの出ない野菜は、今度からはレンジにしよう うんうん


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たらのムニエル

●今日の晩ごはん●
たらのムニエル(じゃがいも・ブロッコリー添え)、
うの花(残り物)、
トマト、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、人参、三つ葉、

鱈(たら)が売っていたので、久しぶりに ムニエルにしました。

今日のソースはバターを使ったので、美味しく出来ました 照れ

やっぱりマーガリンとバターは違うね うんうん

バターはカロリーが高いから避けていたんだけど、マーガリンのトランス脂肪酸もあまり良くないんだとか 滝汗

あとは、残り物のうの花と、トマト。

おかずは洋食っぽく作っても、ご飯とお味噌汁で うしし


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いわしの味噌マヨ焼き

●今日の晩ごはん●
いわしの味噌マヨ焼き、
トマト、
ジャーマンポテト(残り物)、
納豆、

●今日の味噌汁●
ふのり、大根、人参、青ねぎ、

買い物に行ったら、真いわしのパックに半額シール ひらめき

久しぶりに『 いわしの味噌マヨ焼き 』にしました。

頭と尾を切り落とされ、内蔵も取ってあったので、手開きも簡単。

小骨は多いけど取り切れないので、食べちゃいました にこー

あとは、残り物の『なんちゃってジャーマンポテト』。

今日はお昼にケンタッキーの塩だれチキンサンドを食べてしまい、晩ごはんはお魚でヘルシーにして帳尻あわせをしたつもり 滝汗

塩だれチキンサンド、美味しかったです ウィンク


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さばのオイスター照り焼き

●今日の晩ごはん●
さばのオイスター照り焼き、
れんこんのキンピラ、
野菜サラダ(シーザードレッシング)、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、人参、

今日は久しぶりに『 さばのオイスター照り焼き 』。

鮭はお昼によく食べているんですが、サバは本当に久しぶり うんうん

今日は何故か夫が食べた切り身にばかり小骨が 焦り

何故でしょう 滝汗

あとは、れんこんを買ってきたのでキンピラに。

サラダは、レタス・大根・キュウリ・トマトを切ってシーザーサラダドレッシングをかけて食べました にこー

最近のブログを読み返してみたら、「今日は久しぶりに・・・」という書き出しが多いんですよね 滝汗

昨日はあえて変えたんですが、今日もやっぱり「久しぶりに・・」と書いてました。

ブログを書くようになって、レパートリーが増え、作るサイクルの間隔が空いて、大好きなのに半年ぶりとか、そんなことが多くなっています。

それでも結婚前にカレーも作ったことのなかった私が、レパートリーが多い・・・なんて言えるまでになって うんうん

忍耐強い夫のおかげです うしし


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たらとじゃがいものグラタン

●今日の晩ごはん●
たらとじゃがいものグラタン、
ガーリックライス、
コンソメスープ(玉ねぎ、人参、レタス)

最近、たらを買ってもお鍋にするより『 たらとじゃがいものグラタン 』を作ることが多くなっています。

今日はミニトマトじゃなくて、大きいトマトをざく切りにして、パセリも冷凍しているものをガサガサと振りかけたので、なんだか散らかって見えますね …

味は美味しかったからいいんだけど。

少しコンソメスープが入っているので、最後にこのスープを飲むのが楽しみ ハート

というか、今度はこの味つけを基本にして、たら・じゃがいものスープを作って、思う存分飲もう。

スープにして、お皿を分けた方が食べやすいと思うし うしし


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