●今日の晩ごはん●
豚肉と厚揚げと茄子のレンジ蒸し、
ミニサラダ、
焼きおにぎり、

今日の晩ご飯は『豚肉と厚揚げと茄子のレンジ蒸し』です。

参考にしたレシピはミルフィーユ蒸しとなっていますが、材料は小さめに切り、マイヤー エニデイを使って重ね蒸しにしました。

レシピのような耐熱皿とラップを使わず、厚みのあるマイヤー エニデイで作っているせいか、大抵はレンジで加熱する時間は2倍ほどかかります

今回も5分、向きを変えて追加で5分。

最近は時間がかかることを見越して準備しています

豚肉はくっついてしまいましたが、最後にかけた大根おろしがさっぱりして、とても美味しかったです

サラダは、レタス・ミニトマト・カニカマ。

きゅうりのないサラダに慣れてきました

●今日の晩ごはん●
トマト鍋風レンジ蒸し、
ミニサラダ、

今日の晩ご飯は『トマト鍋風レンジ蒸し』です。

以前、トマト鍋を作ったことがあり、今回は応用してレンジで作りました。

材料は、ウインナーソーセージ3本、キャベツ120g、しめじ1/2パック、じゃがいも小2個、玉ねぎ1/2個、鶏もも肉120g。

調味料は、オリーブオイル大さじ1、クレイジーソルト1つまみ、コンソメ小さじ1、酒大さじ1、にんにく2cm、水60cc。

じゃがいもだけ先にレンジで加熱をしておき、それからマイヤー エニデイに詰めました。

そこで、もうギッシリ

一度ラップをかけてレンジで6分加熱をして、少しカサが減ったところで調味料とトマト缶を入れて、再度加熱。

量が多かったので、途中で容器の向きを変えながら 12～15分加熱。

野菜から水分が出たので、キャベツも玉ねぎもしめじも軟らかくなり、ウインナーの味も全体に回って、とても美味しかったです

あんなにギッシリ詰めたのに、2人で完食しました

サラダは、サニーレタス・ミニトマト・セロリ。

久しぶりのセロリ、美味しいです

●今日の晩ごはん●
梅風味肉じゃが、
ミニサラダ、
お吸い物（インスタント）、

今日の晩ごはんは、『梅風味肉じゃが』です。

マイヤー エニデイを購入したときに付いていたレシピ集に載っていたものを参考に作りました。

豚肉150g、じゃがいも3個（300g）、玉ねぎ1/2個、梅干し2個。

調味料は醤油とみりん 大さじ1、塩 小さじ1/4で、豚肉には醤油で下味を漬けています。

すべてを入れてレンジで加熱となっていますが、今までの経験からじゃがいもと人参は軟らかくなりずらいので、まず先にレンジで3分。

玉ねぎや豚肉も入れてレンジで8分となっていますが、4分加熱をして容器の向きを変えて4分、まだ軟らかくなっていなかったので追加で3分。

お鍋で煮たほうが早いような気もしますが、つきっきりじゃないので、やっぱりレンジは楽ですね

全体的に薄味ですが、梅の風味がして優しい味でした

サラダは、サニーレタス・ミニトマト・ちくわ。

もしかしたら、サラダにちくわを入れたのは初めてかもしれません

●今日の晩ごはん●
蒸し肉豆腐、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは、『蒸し肉豆腐』です。

日曜日は蒸し料理を定番にしているのですが、今日はフライパンを使う蒸し料理です。

お豆腐もあるし、白菜もある、豚肉はいつも冷凍しているものがあるので、これに決定

肉豆腐となっていますが、赤唐辛子とオイスターソースを使っているので、中華っぽさも感じる味付けです。

それならばと、長ねぎも追加

長ねぎから甘みが出て美味しい

豚肉とお豆腐に片栗粉を付けているので、こってりして食べ応えがあり、ごはんなしでもお腹いっぱいになりました

サラダは、レタス・ブロッコリー・トマト。

冷凍のブロッコリーを使いました

●今日の晩ごはん●
豚肉と白菜のだし蒸し、
ミニサラダ、

今日は『豚肉と白菜のだし蒸し』を作りました。

レンジを使う蒸し料理なので、マイヤー エニデイを使用しました。

たくさん作ってご飯なしにしようと思ったので、材料はすべて多めに変更。

ところが、ぎっしり詰めたので加熱時間は4分では足りず、追加、追加でなんとか火は通りました

味付けは薄味だったので、ポン酢をかけた食べました。

日曜日は、ほぼ蒸し料理を作っていますが、イマイチというものもありますね。

まぁ増量しすぎたのが悪かったのかもしれませんが

サラダは、レタス・トマト・生ハム・ブロッコリースプラウト。

生ハム・ブロッコリースプラウトで、いつもと少し違うサラダになりました