●今日の晩ごはん●
キャベツとじゃがいもの蒸し煮、
ミニサラダ、
海老ピラフ、

今日の晩ごはんは『キャベツとじゃがいもの蒸し煮』です。

キャベツが沢山あるので、今日の蒸し料理のメインはキャベツ

レシピは4人分なので材料は半量にして、キャベツ 200g、じゃがいも 1個、ベーコン 50gに、人参を追加しました。

味付けは塩・味の素・コショウのみで、とても優しい味です

黒コショウと粒マスタードを付けて食べました。

今回はレシピを参考にして作りましたが、玉ねぎやしめじを入れるアレンジもできそうです

ピラフは生協の冷凍食品で、正式名称は「オマールとバター香る 海老ピラフ」。

何度か食べていますが、バターの香りがして美味しいピラフです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・セロリ。

セロリのシャキシャキと香りが好きです

●今日の晩ごはん●
鶏肉とキャベツのバター蒸し煮、
ミニサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは『キャベツと鶏肉のバター蒸し煮』です。

レシピは鶏もも肉とキャベツですが、キャベツを減らしてブロッコリーを入れました。

バターとにんにくの香りが良いですね 

キャベツたっぷりでもいいですし、ブロッコリーやほかの野菜を加えても美味しそう。

フライパンで蒸し煮にするだけなので簡単、そして美味しかったです

これだけではお腹いっぱいにならないと思って、パンも食べました。

サラダは、レタス・ミニトマト・セロリ・ピクルス。

さっぱりサラダです

●今日の晩ごはん●
豚肉と厚揚げと茄子のレンジ蒸し、
ミニサラダ、
焼きおにぎり、

今日の晩ご飯は『豚肉と厚揚げと茄子のレンジ蒸し』です。

参考にしたレシピはミルフィーユ蒸しとなっていますが、材料は小さめに切り、マイヤー エニデイを使って重ね蒸しにしました。

レシピのような耐熱皿とラップを使わず、厚みのあるマイヤー エニデイで作っているせいか、大抵はレンジで加熱する時間は2倍ほどかかります

今回も5分、向きを変えて追加で5分。

最近は時間がかかることを見越して準備しています

豚肉はくっついてしまいましたが、最後にかけた大根おろしがさっぱりして、とても美味しかったです

サラダは、レタス・ミニトマト・カニカマ。

きゅうりのないサラダに慣れてきました

●今日の晩ごはん●
トマト鍋風レンジ蒸し、
ミニサラダ、

今日の晩ご飯は『トマト鍋風レンジ蒸し』です。

以前、トマト鍋を作ったことがあり、今回は応用してレンジで作りました。

材料は、ウインナーソーセージ3本、キャベツ120g、しめじ1/2パック、じゃがいも小2個、玉ねぎ1/2個、鶏もも肉120g。

調味料は、オリーブオイル大さじ1、クレイジーソルト1つまみ、コンソメ小さじ1、酒大さじ1、にんにく2cm、水60cc。

じゃがいもだけ先にレンジで加熱をしておき、それからマイヤー エニデイに詰めました。

そこで、もうギッシリ

一度ラップをかけてレンジで6分加熱をして、少しカサが減ったところで調味料とトマト缶を入れて、再度加熱。

量が多かったので、途中で容器の向きを変えながら 12～15分加熱。

野菜から水分が出たので、キャベツも玉ねぎもしめじも軟らかくなり、ウインナーの味も全体に回って、とても美味しかったです

あんなにギッシリ詰めたのに、2人で完食しました

サラダは、サニーレタス・ミニトマト・セロリ。

久しぶりのセロリ、美味しいです

●今日の晩ごはん●
梅風味肉じゃが、
ミニサラダ、
お吸い物（インスタント）、

今日の晩ごはんは、『梅風味肉じゃが』です。

マイヤー エニデイを購入したときに付いていたレシピ集に載っていたものを参考に作りました。

豚肉150g、じゃがいも3個（300g）、玉ねぎ1/2個、梅干し2個。

調味料は醤油とみりん 大さじ1、塩 小さじ1/4で、豚肉には醤油で下味を漬けています。

すべてを入れてレンジで加熱となっていますが、今までの経験からじゃがいもと人参は軟らかくなりずらいので、まず先にレンジで3分。

玉ねぎや豚肉も入れてレンジで8分となっていますが、4分加熱をして容器の向きを変えて4分、まだ軟らかくなっていなかったので追加で3分。

お鍋で煮たほうが早いような気もしますが、つきっきりじゃないので、やっぱりレンジは楽ですね

全体的に薄味ですが、梅の風味がして優しい味でした

サラダは、サニーレタス・ミニトマト・ちくわ。

もしかしたら、サラダにちくわを入れたのは初めてかもしれません