●今日の晩ごはん●
茄子と豚肉のレンジ蒸し、
ミニサラダ、
混ぜご飯、

●今日の味噌汁●
大根、みょうが、人参、

今日の晩ごはんは『茄子と豚肉の簡単レンジ蒸し』です。

茄子2本、豚肉150gを耐熱容器に重ねて入れ、お酒と鶏がらスープの素をかけて、ラップをかけてレンジで加熱をするだけ。

本当に簡単

レンジで加熱をしてからそのまま予熱で蒸したので、茄子から水分がたくさん出ましたが、それもすくって飲みましたよ

薄味なので、ポン酢をかけて頂きました。

これはまた作ろう・・なんて思っていたのですが、なんと過去に作って食べていました

全く覚えていないので、次に作ろうと思っていても忘れてしまうかも

副菜はなしで、ご飯は混ぜるだけの、きんぴら風ごぼう飯。

我が家では定番の混ぜご飯です。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かけるチーズ。

定番の野菜とチーズです

●今日の晩ごはん●
まいたけ小松菜と牛肉の甘辛レンジ蒸し、
ミニサラダ、
焼きおにぎり、

今日の晩ごはんは、『まいたけ小松菜と牛肉の甘辛レンジ蒸し』を作ってみました。

レンジで作る蒸し料理で、材料はまいたけ・小松菜・牛肉。

豆板醤とごま油を使っているので、中華風の味付けですね。

甘さも入っているので、タイトル通り甘辛で美味しかったです。

簡単でとても美味しかったので、野菜を変えて作ってもいいかも

もやし、玉ねぎを使うと美味しそうな気がします

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かけるチーズ・バジル。

ご飯なしでは少し物足りなかったので、冷凍の焼きおにぎりを食べました

●今日の晩ごはん●
豆腐とひき肉のレンジ蒸し、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは、『豆腐と鶏ひき肉のレンジ蒸し』です。

日曜日は、ほぼ蒸し料理にしているのですが、今日も先日購入をしたマイヤーのエニデイで作りました。

絹ごし豆腐と鶏ひき肉に卵や長ねぎと調味料を加えてよく混ぜ合わせて、あとは蓋をしてレンジで8分加熱。

途中で容器の向きを変えただけで、加熱が終わったら白ごまと青ねぎをかけて出来上がりです

黒酢・醤油・ごま油を混ぜたタレをかけて食べましたが、これはポン酢や柚子胡椒にしても良さそう

簡単でヘルシーなのに満足感のある蒸し料理が出来ました

サラダは、シャキシャキレタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

フライドオニオンが美味しいです

●今日の晩ごはん●
豚ニラもやし2、
ミニサラダ、
スープ（ピーマン、長ねぎ）、

今日の晩ごはんは『豚ニラもやし2』です。

以前から作っている豚ニラもやしがあるので、今回マイヤーのエニデイを使用するものは、豚ニラもやし2と命名しました

実は通販番組を見て、これは蒸し料理を作るときに良さそうと、目が釘付け

耐熱容器としてはちょっと高かったのですが、スクエアの形もいいし、思い切って買いました

そして付属のレシピブックに、豚ニラもやしが載っていたので、最初はこれを作ることにしました。

もやしの量が多かったので加熱時間を少し長めにしましたが、もやしから出る水分が少ないのでシャキシャキです。

味は少し薄かったのでポン酢を付けて食べましたが、これはいいですね

大いに活用したいと思います

サラダは、レタス・きゅうり・トマト。

レタスが少ししかなかったので食べきってしまいました

●今日の晩ごはん●
豚肉もやしキムチのチーズ蒸し、
ミニサラダ、
かんぴょう巻、

今日の晩ごはんは、『豚肉もやしのキムチのチーズ蒸し』です。

フライパンに、もやし・塩コショウと酒で下味を付けた豚肉・キムチ、再びもやし・豚肉・キムチを重ねてミックスリーズをのせ、最後に水少々を振りかけて、フライパンの蓋をして蒸し焼きにしました

2人分のレシピですが、私達には多いと思ったので、豚肉150g、もやし180g、キムチ100g、チーズ35gに変更。

豚肉に下味は付けていますが、全体の味付けは、キムチとチーズのみ

少し辛さはありますが、チーズはたっぷりで円やかさがあり、とても美味しかったです

ご飯はスーパーで買ってきた、かんぴょう巻。

私はかんぴょう巻が大好きなのに、ここのスーパーはかんぴょうがビックリするくらい少ない

酢飯もイマイチなので、今後はいつものスーパーで買うことにします

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

いつもと同じサラダです