●今日の晩ごはん●
鶏とブロッコリーの旨だし蒸し、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは『鶏とブロッコリーの旨だし蒸し』です。

鶏もも肉は小さめの1枚（200g）、冷凍ブロッコリー（200g）、エリンギ1パック（130g）をそれぞれ切り分け、フライパンに入れてお水とお酒をかけて蒸しました。

とても簡単

お酒をかけただけで調味料は使っていないので、味はしません。

昆布醤油、ミックスチーズ、クレイジーソルトなど、取り分けるたびに味を変えました

大盛りですが、塩っぱくないのでいくらでも食べられます。

ご飯なしでも十分な量で、美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

今日のサラダはコーンとトッピングしました

●今日の晩ごはん●
鶏肉かぼちゃベーコンのバタポン蒸し、
ミニサラダ、
鶏ごぼうの混ぜご飯、

●今日の味噌汁●
白菜、人参、味付ききざみ揚げ

今日の晩ごはんは『鶏肉かぼちゃベーコンのバタポン蒸し』です。

日曜日の定番になった蒸し料理は、夫が材料や味付けを考えてくれることが多く、今日も夫が考案したものです

鶏肉・かぼちゃ・玉ねぎ・ベーコンをバターとポン酢で味付けるというもので、これをフライパン蒸しにしました。

鶏肉は一口大に切ってお酒で下味をつけて、かぼちゃは切り分けて冷凍しておいたものを使いました。

フライパンに入れてお酒を回しかけて蓋をして蒸気が上がってきたら、お水を加えて火が通るまで弱火で蒸す。

最後に、バターとポン酢で味付け。

全体を混ぜ合わせたら、かぼちゃが崩れてしまいました

お酒と味の素も使っていますが、基本はバターとポン酢だけですが、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

青じそドレッシングをかけて頂きました

●今日の晩ごはん●
キムチの素でフライパン蒸し、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは『キムチの素でフライパン蒸し』です。

レシピは、エバラのキムチ鍋の素を使うことになっていますが、うちにある桃屋のキムチの素を使って作りました

キムチの素は、鍋つゆとして使う場合は水 600mlに対して大さじ6～8となっていたので、今回は水100mlに大さじ2くらい。

材料はキャベツ320g、えのき茸1/2袋、玉ねぎ小1個、じゃがいも小2個、ニラ1/2袋、ウインナー6本、豚肉150g。

キャベツから順番に重ね、最後に豚肉、上から水で溶いたキムチの素をかけて、中火～弱火で10分。

キャベツと玉ねぎから甘みが出て、まろやかさのあるキムチ味

お鍋風ですがお豆腐じゃなくて、じゃがいもが入るのはちょっと新鮮ですね。

ご飯なしで、3人分くらいをしっかり完食

お腹いっぱいですが、ほぼ野菜なのでヘルシーだと思います。

サラダは、レタス・ミニトマト・人参・ミックスチーズ。

生食できる人参を買ったので、千切りにしてサラダにのせてみました

●今日の晩ごはん●
キャベツとじゃがいもの蒸し煮、
ミニサラダ、
海老ピラフ、

今日の晩ごはんは『キャベツとじゃがいもの蒸し煮』です。

キャベツが沢山あるので、今日の蒸し料理のメインはキャベツ

レシピは4人分なので材料は半量にして、キャベツ 200g、じゃがいも 1個、ベーコン 50gに、人参を追加しました。

味付けは塩・味の素・コショウのみで、とても優しい味です

黒コショウと粒マスタードを付けて食べました。

今回はレシピを参考にして作りましたが、玉ねぎやしめじを入れるアレンジもできそうです

ピラフは生協の冷凍食品で、正式名称は「オマールとバター香る 海老ピラフ」。

何度か食べていますが、バターの香りがして美味しいピラフです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・セロリ。

セロリのシャキシャキと香りが好きです

●今日の晩ごはん●
鶏肉とキャベツのバター蒸し煮、
ミニサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは『キャベツと鶏肉のバター蒸し煮』です。

レシピは鶏もも肉とキャベツですが、キャベツを減らしてブロッコリーを入れました。

バターとにんにくの香りが良いですね 

キャベツたっぷりでもいいですし、ブロッコリーやほかの野菜を加えても美味しそう。

フライパンで蒸し煮にするだけなので簡単、そして美味しかったです

これだけではお腹いっぱいにならないと思って、パンも食べました。

サラダは、レタス・ミニトマト・セロリ・ピクルス。

さっぱりサラダです