●今日の晩ごはん●
鱈のポタージュ、
ミニサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは、『鱈のポタージュ』です。

たらのポタージュは前に沢山作ってもらい、冷凍保存しておいたもので、今日は温めるだけ

ポタージュは一度に2回分作り半分は冷凍しておくようにしていますが、作りたてを食べるより冷凍しておいたもののほうがコクがあるような気がします

夫も同じように思っていたそうで、2人ともということは、そうなんでしょうね。

今は冷凍在庫が何種類もありますが、夫が作ってくれた美味しいポタージュを大切に頂きます

サラダは、サニーレタス・きゅうり・トマト・蒸し鶏。

サラダはいつも代わり映えしなかったので、何か一つ足すようにしようと思っています

●今日の晩ごはん●
根菜のポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、

今日の晩ごはんは『根菜のポタージュ』です。

ポタージュは主に野菜で作っていますが、今日は4種の野菜です。

大根・人参・れんこん・玉ねぎで、根菜のポタージュ

人参が入っているので、淡い黄色になりました。

出来上がって食べてみると、すごく甘みがあって驚くくらい

大根も人参も玉ねぎも、加熱すると甘みが出て優しい味で、とても美味しかったです

サラダは、サニーレタス・ミックスビーンズ・ピクルス・トマト。

お腹が空いていたので、ミックスビーンズでボリュームのあるサラダにしました

●今日の晩ごはん●
小松菜のポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、

今日の晩ごはんは『小松菜のポタージュ』です。

以前に、ほうれん草のポタージュを作ってもらっていますが、小松菜はまだでした。

いつものように、少量の玉ねぎ・じゃがいもと一緒に炒めてから煮込んでいます。

今日はクルトンをのせてみました。

と書いていますが、ポタージュを作ってくれたのは夫で、私は温めて器に盛りクルトンをのせただけ

色はキレイなグリーンで、小松菜の風味もしっかりして、美味しく頂きました

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・セロリ・かけるチーズ。

セロリも入っていますが、チーズをかけたら見えなくなりました

●今日の晩ごはん●
豆苗のポタージュ、
マッシュルームサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは『豆苗のポタージュ』です。

野菜の高値が続き、先週はいつでも安定した価格で売っている「もやし」でポタージュを作ってもらいました。

そして今週は、豆苗です

豆苗も、いつもほぼ同じ価格ですし、切ったあとにもう一度収穫できるので、とてもリーズナブル

このポタージュは、サラッとしていてとても食べやすい

ポタージュは、こってりした印象がありますが、実はサラッとしたものもすごく美味しいです。

先週のもやし、今週の豆苗は、また作ってもらいたいです

サラダは、ホワイトマッシュルームのサラダです。

ホワイトマッシュルームは見切り品で見つけたものなので、真っ白ではありませんが、生で食べてみようと思ってサラダにしました。

スライスして塩・レモン汁をかけて、レタスと一緒にお皿に盛り付けオリーブオイル・黒コショウ・粉チーズ・パセリをかけました。

確かに生で食べても美味しかったです

●今日の晩ごはん●
もやしのポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、

今日の晩ごはんは『もやしのポタージュ』です。

色々な野菜で作ってもらっていますが、今回はもやし

じゃがいも・玉ねぎを使っていますが、メインの材料はもやし。

芋類やかぼちゃは濃厚ですが、もやしを使うとサラッとして飲みやすい

本当は菜の花を予定していましたが、もう店頭になかったので急遽もやしになりました。

値段は菜の花の20分の1くらいでしょうか

いつも安定した価格で助かりますし、また食べたいと思う美味しさです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

久しぶりにコーンを入れてみました