●今日の晩ごはん●
ひよこ豆のポタージュ、
マカロニサラダ、
デニッシュパン、

今日の晩ごはんは『ひよこ豆のポタージュ』です。

金曜日はポタージュと決めたので、毎週考えるのも楽しい

今回はひよこ豆のポタージュですが、カレーやチリコンカンを作るときに使っているので水煮を常備しています。

参考にしたクラシルのレシピは豆乳を使っていますが、我が家は牛乳が定番で、バターは無塩のものを使用。

隠し味にクレイシーソルトを少し使ったので、甘みを押さえたコクのあるものになりました。

夫と、これは我が家で作ったポタージュのベスト3に入るものだねと話しています

今日も美味しいポタージュを食べることが出来て幸せです

サラダは、マカロニサラダ。

マカロニにハム・ミックスベジタブルを加えたので彩りが良く、美味しかったです。

今日のパンはデニッシュパン。

近所のパン屋さんで売っているもので、正式名称はデニッシュトースト。

今日は、半分は軽くトーストして食べました。

カリッとした食感になり、名前の通りトーストすると美味しいものでした

●今日の晩ごはん●
れんこんポタージュ、
ビーフンサラダ、
塩バターフランス、

今日のポタージュは『れんこんポタージュ』です。

1月から始めた金曜日ポタージュは、今のところ毎回違う食材で作っています。

3月最初のポタージュはれんこん

色々なレシピを見ていると、必ずと言っていいほど玉ねぎが入っていますね。

今回はれんこん・玉ねぎ・ベーコンで、隠し味程度に白だし、レシピはオリーブオイルになっていますが、バターも使用しています。

器に盛り付け、黒コショウとフライドオニオンをかけました。

れんこんのゴロゴロした食感のポタージュで、これもとても美味しかったです

サラダは、ビーフンサラダ。

ビーフン・きゅうり・カニカマをマヨネーズとコショウで味付け。

夫が入院をしているときに病院の食事に出たものを真似して作るようになりました。

春雨やサラスパとも違いますが、ビーフンも美味しいサラダです

パンは塩バターフランス。

軽くトーストすると、サクサクで香ばしく美味しかったです

●今日の晩ごはん●
白菜のポタージュ、
マカロニポテトサラダ、
生ロールパン、

今年の1月から、金曜日の献立はポタージュ

今日は『白菜とベーコンのポタージュ』です

材料はデリッシュキッチンのレシピを参考にしましたが、ベーコン・コンソメ・水・牛乳は少し変えています。

ベーコンの味が強くなるかもしれないと思いましたが、煮込んでいると白菜の甘みが広がりました

サラッとしているので、つい早食いをしそうになりましたが、途中で気づいてペースをゆっくり。

今日も味わいのある、とても美味しいポタージュでした

サラダは、レタス・マカロニポテト・ミニトマト。

マカロニはまとめて茹でておいて、冷凍しています。

少しだけ使うときには、冷凍をしておくと便利ですね

パンは、生ロールパン。

軽いパンで4個入っていましたが2人であっという間に食べてしまいました。

思っていたのと違ったので、もう買うことはないと思います

●今日の晩ごはん●
コーンポタージュ、
マカロニポテトサラダ、
デニッシュパン、

今日は、『コーンポタージュ』を作りました。

とうもろこしをバラバラにして冷凍しておいたものがあったので、それを使いました。

玉ねぎはレシピより少なくして、メインはコーン

ただ長い間冷凍しておいたものなので、水分を足しながら煮詰めました。

やっぱりポタージュといえば、コーンポタージュですね。

インスタントとは違い甘さのある優しい味で、とても美味しかったです

サラダは、マカロニポテトサラダ。

レタス・ミニトマトと一緒に盛り付けました。

近所のパン屋さんで買ったデニッシュパンは、ほんのり甘みのある軟らかいパンです。

ずっと食べたいと思っていたもので、パンもモリモリ食べました

●今日の晩ごはん●
白菜と春雨の煮込み、
マカロニポテトサラダ、
チーズクロワッサンスティック、

先月から金曜日の献立はポタージュの日に決め、今日は『枝豆のポタージュ』です

生協の冷凍のむき枝豆を買ってあったので、さやから外す手間もなく楽でした。

枝豆と玉ねぎを炒め、水を加えて煮込んでからブレンダーでブイーン

牛乳やコンソメを加えて弱火で煮込み、器に盛り付けて黒コショウとフライドオニオンをかけました。

牛乳を入れるので、どうしても色は白ぽくなってしまいますが、優しい枝豆の味がして美味しかったです

サラダは、レタス、マカロニポテトサラダ、ミニトマト。

冷凍しておいたポテトサラダとマカロニを混ぜ、ボリュームのあるサラダです

パンは、セブンイレブンのチーズクロワッサンスティック。

とても美味しくて、何度か買って朝やお昼に食べていますが、今日はポタージュのお供で頂きました。

トースターで焼いても美味しそうだと思い、今日は半分はそのまま、半分は焼くとカリッと焦げ目の付き香ばしくやっぱり美味しい

セブンイレブンに行くのは、このパンを買うためと言ってもいいくらいです