●今日の晩ごはん●
ニラと車麩の卵とじ、
厚揚げのヤミー炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しいたけ、人参、

今日は『ニラと車麩の卵とじ』を作りました。

夫から卵とじを食べたいとリクエストされて予定をしていたのですが、偶然にもお隣さんからニラを沢山いただきました

さっそく頂いたニラを使いました

いつも食べきれない量が出来てしまうので、豚肉を50gにしたところ丁度良い感じに出来ました。

久しぶりの卵とじは美味しかったです

副菜は作り置きの『厚揚げのヤミー炒め』ですが、キムチをトッピングしました。

昨日とは少し違う味付けですが、これも美味しかったです

サラダは、レタス・トマト・かけるチーズ。

トマトは小さめに切り、うま塩ドレッシングをかけて頂きました

●今日の晩ごはん●
カラフトししゃも、
厚揚げのヤミー炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、カラフトししゃもを焼きました。

久しぶりの焼き魚です

今は魚焼きグリルを使っていないので、ししゃもはフラパンで焼きました。

フライパンにくっつかないアルミホイルを敷いて、その上に魚を並べてお酒をサッと振って焼いています。

油分も水分もほとんどなく空焼きに近いため、フライパンは使い古したものを使用。

魚焼き用のフライパンと言っていますが、炒め物で焦げ付きやすくなり、一線を退いたもののことです

副菜は『厚揚げのヤミー炒め』です。

ヤマサの Yummy! ガーリック＆ペッパーを買ったので、厚揚げを炒めてYummy!で味付けしました。

味付けはこれだけで、白ごまと海苔をかけて出来上がり

炒めると、それほどガーリックはキツくなく、甘さも感じられて美味しかったです

今度は主菜でも使ってみようと思います。

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・カニカマ。

主菜と副菜は野菜なしなので、サラダとお味噌汁の具で野菜を摂りました

●今日の晩ごはん●
牛カルビ焼肉、
さば味噌缶とミックスビーンズのサラダ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
高野豆腐、えのき、白菜、人参、

今日の晩ごはんは、『牛カルビ焼肉』です。

生協の冷凍食品で、温めるだけのもの。

炭火焼 牛カルビ焼肉という商品名ですが、たれが多すぎる

付け合せに玉ねぎとピーマンを炒めて塩コショウしたものを盛り付けましたが、たれがあれば味付けは不要だったかも

味は濃かったですが、薄切りの牛カルビ肉をレンチンするだけで、美味しく頂きました

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・味付ききざみ揚げ。

和風の青じそドレッシングをかけて頂きました

●今日の晩ごはん●
鶏むね肉のカレーチーズパン粉焼き、
さば味噌缶とミックスビーンズのサラダ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、えのき、人参、

今日は、『鶏むね肉のカレーチーズパン粉焼き』を作ってみました。

冷凍庫に鶏むね肉が1枚あったので、カレーチーズパン粉焼きを作るのにちょうど良かったです。

あまり使う機会のないパン粉は冷凍庫でしばらく眠っていたので、久しぶりに使いましたよ

レシピを見るとカレー粉は多すぎるような気がしたので半分にしましたが、十分にカレーの香りがして、美味しかったです。

材料も揃えやすいので、鶏むね肉のレシピとして覚えておこうと思います

副菜は『さば味噌缶とミックスビーンズのサラダ』。

前に作ったことがあるので、2回目です

分量と作り方を少し変更し、きゅうりは1/2本、醤油はなし、味の素少々加えて、玉ねぎはさば味噌缶と一緒に炒めています。

ミックスビーンズを加えて炒め合わせて、粗熱を取ってからきゅうり・酢・マヨネーズで味付けしました。

今日は主菜も副菜も、夫に好評で良かったです

サラダは、カリフラワー・きゅうり・トマト・かけるチーズ。

レタスがないので、明日買ってきます