●今日の晩ごはん●
豚肉のにんにく醤油炒め、
長いもの塩昆布和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は、『豚肉のにんにく醤油炒め』を作りました。

生姜焼き用の豚肉があったので、にんにくと昆布醤油で味付けをした炒めものにしました。

豚肉は3等分にして酒と塩コショウで下味を付け、にんにくを炒めて香りを出してから、もやしとピーマンと一緒に軽く炒めてから蒸し焼きにしました。

下味のお酒のおかげか、やや厚みのある豚肉も軟らかくなっていました

ほぼ目分量で作りましたが味付けがシンプルなので、美味しく出来ました

副菜は『長いもの塩昆布和え』です。

先週、大きな長いもを頂いたので、連日のように長いもを食しています

今日はクラシルで見つけたレシピで、塩昆布・ゆず胡椒・ポン酢・ごま油で和えました。

1日分の副菜なので、ほぼ半量です。

ゆず胡椒でピリッとして、ポン酢でさっぱりして美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ロースハム・パセリ。

見切り品になっていたパセリを買ってきたので、サラダに使う分以外はレンジで加熱をして、乾燥パセリにしました

あると便利な乾燥パセリです

●今日の晩ごはん●
カラフトししゃも、
さつま揚げと長いもの炒め物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、カラフトししゃもを焼きました。

オスだけのパックで、薄塩で美味しかったです

ししゃもはメスよりオスのほうが美味しいと聞きますが、カラフトししゃもでもオスが美味しいような気がします。

しかも子持ちよりも安いので、またオスだけのパックを見つけたら買っておこうと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ロースハム。

ロースハムがあったので、サラダに添えました

●今日の晩ごはん●
豚肉とふきのしぐれ煮、
さつま揚げと長いもの炒め物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、

今日は『豚肉とふきのしぐれ煮』を作りました。

ごぼうの代わりにふきを使って作りました。

残っていたふきの水煮とこんにゃくも半丁入れたので、豚肉は減らして100gです。

ふきとこんにゃくから水気が出るので、やや薄味になってしまいました

最後に味見をすれば良かったですね

副菜は『さつま揚げと長いもの炒め物』です。

エリンギではなく冷蔵庫にあった椎茸で作りました。

青ねぎを振るのを忘れたので、見た目は地味になってしまいましたが、バターと醤油の味とよくあって、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスビーンズ。

ミックスビーンズはたまに食べると美味しいです

●今日の晩ごはん●
長いもチンジャオロース、
ふきと身欠きにしんの味噌炒め煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、ひらたけ、人参、

今日は『長いもチンジャオロース』を作りました。

我が家では定番で、竹の子の代わりに長いもを使っています。

鶏むね肉・長いも・ピーマンの細切りは、夫が切ってくれたので長さや太さが揃っています

私が切るとこうはなりませんが、揃っていると食べやすいですね。

今後も、切り方がキレイな時は夫が手伝ってくれたと思って下さい

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カリフラワー。

カリフラワーとブロッコリーは生協の冷凍食品を使っています。

野菜の冷凍食品は加熱していないものがありますが、生協のものは自然解凍で使えるものが多いので便利です