●今日の晩ごはん●
豚肉ニラもやし炒め、
ちくわとほうれん草のマヨポン和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、
今日は『豚肉ニラもやし炒め』を作りました。
豚肉・ニラ・もやしの組み合わせはよく作っていますが、今日は炒め物にしました 
YouTubeの「あさごはんチャンネル」で見た、ニラともやし炒めの味付けを参考にして、主菜になるように豚肉を加えました
豚肉には酒と塩で下味を付けてごま油で炒め、もやし・ニラを加えて、鶏ガラスープの素・塩コショウ・醤油少々で味付けをしました。
1人分なので、材料はすべて減らしましたが、明日のお昼分くらい残りました 
今週、夫は塩分とカロリーを調整するために、私とは違うものを食べています。
私も塩分は控えていますが、夫は退院をしてまだ20日なので、時間をかけて少しずつ慣らして、同じものを食べられるようになりたいと思っています 
●今日の晩ごはん●
三色丼、
ちくわとほうれん草のマヨポン和え、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、
今日の晩ごはんは『三色丼』です。
冷凍しておいた鶏そぼろがあるので、炒り卵といんげんで三色丼を作ることしました 
鶏そぼろは小分けをしておいたのでご飯にのせる分だけ解凍し、冷凍のいんげんは茹でて刻みました。
炒り卵は酒と塩少々で味付けをして、フライパンで作ったのですが、これは夫が作ってくれました
細かくて、ふんわり、ふわふわの卵です。
私が作ったら、ゴロゴロした卵になったでしょう 
副菜は『ちくわとほうれん草のマヨポン和え』です。
茹でて食べやすく切ったほうれん草とちくわをマヨネーズ・ポン酢少々で味付けしました。
とても簡単に出来る和えものです。
私が食べる2日分の副菜として作ったので、残りは明日いただきます
●今日の晩ごはん●
おでん
ミニサラダ、
今日の晩ごはんは『おでん』です。
おでんは軟らかいものが多いので、夫も食べることが出来そうだと思い、朝から準備をして煮込みました。
具材は、大根、人参、厚揚げ、がんも、ゆで卵、姫竹の子です。
大根と人参はいつもより薄くして、厚揚げ、がんもは切ってから煮込みました
今日も味付けは薄味にしています。
昆布で出汁を取り、水400ccに、白だし大さじ2、味の素をササッと振り入れました。
煮込んでいると厚揚げやがんもから味が出るので、ちょうど良い味です 
夫は小皿に取ってから箸で小さく切り、ゆっくり噛んで食べて完食しました
●今日の晩ごはん●
きのこのバター醤油パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（キャベツ、玉ねぎ、人参）、
今日のパスタは『きのこのバター醤油パスタ』です。
夫も退院後、パスタに初挑戦です 
材料は、しめじ・まいたけ・しいたけ・玉ねぎで、小さく切りました。
味付けは、無塩バターで炒めて少量の醤油のみ。
食べやすくするために、パスタは半分に折って調理しましたが、もう少し短いほうが食べやすいようです。
今日はまだお試しの段階で時間はかかりますが、パスタを食べることが出来て良かったです 
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。
夫用はレタスときゅうりは小さく切り、ミニトマトの皮は剥いて盛り付けました
ドレッシングの酸味はまだ痛いらしいので、アマニ油とアジシオ少々をかけて食べていました
●今日の晩ごはん●
さつまいものポタージュ、
キャベツとツナのごまマヨ和え、
ライ麦ブレッド、
今日は『さつまいものポタージュ』を作りました。
口の手術をした夫が食べやすくなるように、刻んだりムース状にするのが目的で、年が明けてすぐにブレンダーを購入しました
最初はポタージュスープを作ることにして、色々考えて、さつまいものポタージュに決定
コンソメはレシピより減らしましたが、ほんのり甘みのあるさつまいと玉ねぎのコクで、とても美味しいポタージュになりました。
じゃがいもと、さつまいものどちらにするか悩んだのですが、さつまいもにして良かったです
そして思ったよりもポタージュは簡単に出来たので、これからも色々な野菜で作るのが楽しみです
サラダ代わりに作ったのは『キャベツとツナのごまマヨ和え』です。
キャベツ・人参・コーン・グリンピースはレンジで加熱をして、軟らかくなったら、ねりごま・マヨネーズと和えました。
ねりごま・マヨネーズは少なめで野菜に絡むくらいにしています。
最後にツナをトッピングして、食べるときに混ぜました。
このツナがアクセントになり、美味しかったです
今も夫の主食はおかゆですが、パンは小さくちぎって口に入れると食べる事ができました。
食事に時間はかかりますが、私と同じものを食べることが出来て、とても嬉しいです