●今日の晩ごはん●
じゃがいもとズッキーニとベーコンのコンソメ蒸し、
ミニサラダ、

今日は『じゃがいもとズッキーニとベーコンのコンソメ蒸し』です。

冷蔵庫にある野菜を使い、コンソメで味を付けた洋風の蒸し料理です。

鍋にオリーブオイルをひき、じゃがいも・玉ねぎ・ズッキーニを重ねて、クレイジーソルトとコンソメをかけてから、ベーコンをのせて黒コショウをかけました。

↑ この写真は加熱前

蓋をして火を付け、蒸気が出てきたら弱火にして15分くらいゆっくり加熱。

葉物を使っていないので、それほどカサが減ることはありませんが、じゃがいもは崩れるくらいに軟らかくなっています。

味付けはクレイジーソルトとコンソメだけなので優しい味でした

とても美味しかったので、また他の野菜でもコンソメ蒸しを作ってみようと思います