●今日の晩ごはん●
カンタン酢で鶏のさっぱり煮、
こんにゃくとさつま揚げの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、カンタン酢を使った『鶏のさっぱり煮』です。

先週、ミツカンのカンタン酢を買い、最初は鶏のさっぱり煮がいいかなと思い鶏手羽元を準備しました。

鶏手羽元とカンタン酢・醤油を鍋に入れて煮込むだけ

以前にポン酢で煮込んだことはありますが、これも美味しいですね。

いや、こっちの方が好きかな

カンタン酢はまだ1回しか使っていませんが、すっかりファンになりました

副菜は『こんにゃくとさつま揚げの味噌炒め』。

こんにゃく・さつま揚げ・人参・いんげんと味噌炒めにしました。

うの花でこんにゃくを1/4丁使い、たくさん残っているので、こんにゃくがメイン。

味噌炒めにすることはあまりなかったのですが、美味しく出来て良かったです