●今日の晩ごはん●
餃子の皮すり身包み、
小松菜さつま揚げの塩昆布炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は、『餃子の皮すり身包み』を作ってみました。

餃子は、油揚げに詰めて焼くのが簡単だと分かったので、皮は不要となりました。

でも冷凍庫に皮があるので、なんとかしなければと思っていました。

そこで自分のためだけに餃子のあんを作る気になれないので、お鍋用のすり身を買ってきて、クルッと巻いて焼いてみました。

フライパンで蒸し焼きにしたところ、もっちりした皮だと初めて気づきました

すり身が少なかったので、もちっとした皮ばかりを食べてお腹いっぱいです。

失敗じゃないけど、大成功というほどではなかったです

まだ皮は残っているので、なんとか食べきりたいと思っています

副菜は『小松菜さつま揚げの塩昆布炒め』です。

小松菜・さつま揚げ・しめじを炒めて、塩昆布と醤油を少々加えて炒め合わせて出来上がりです。

困った時には、塩昆布炒め、ポン酢炒めを作ることが多いのですが、今日は塩昆布にしました。

安定の味で、美味しかったです