●今日の晩ごはん●
豚肉と新玉ねぎのポン酢炒め、
ふきとさつま揚げの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

今日は『豚肉と新玉ねぎのポン酢炒め』を作りました。

ミツカンのさっぱり炒めを参考にしていますが、豚こまで作りました。

黒コショウを振るのを忘れていたので、最後にお皿に盛り付けてからかけました

新玉ねぎは甘みがあって、美味しいですね

副菜は『ふきとさつま揚げに味噌炒め』です。

このところ、ふきが続いていますが、昨日まで食べていたのは先週末に自分で買ったものです。

でも無くなったタイミングで、お隣さんから立派なラワンブキ 1mくらいの長さのものを3本も頂きました

わー、嬉しい、ふきは好きなんだと言ったら、追加で2本持ってきました

さすがに2人で5本は無理なので、下茹でしてから長兄夫妻におすそ分けをして手伝ってもらうことにしました