茄子とトマトソースのパスタ

●今日の晩ごはん●
茄子とトマトソースのパスタ、
コンソメスープ(大根、人参、ピーマン)、

今日は珍しく生パスタを使いました。

スーパーで値引き品を見つけたので買っておいただけですが …

そして『トマトソース』は、プランターの生バジルを使って作りました。

やっぱり香りが違いますね !

茄子を炒めておき、茹でた生パスタとトマトソース・茄子を軽く炒め合わせました。

もうちょっとバジルは収穫できそうなので、トマトソースやバジルソースを作って冷凍しておこうかな、と思っています にこー


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