●今日の晩ごはん●
豆腐丼、
鶏肉とエリンギの柚子こしょう風味、

●今日の味噌汁●
えのき、茗荷、

今日は久しぶりに『豆腐丼』を作りました。

そして新聞に出ていた料理が美味しそうだったので、
真似して作ったのが「鶏肉とエリンギの柚子こしょう風味」です。
美味しかったけど、サラダ感覚でご飯のおかずとしては、
少し物足りないかもしれません。
今日は、ご飯を豆腐丼にしておいて良かった

このところ、モリモリご飯を食べています。
退院して1週間になりますが、入院中に減った分はすっかり取り戻して、
今は更に増加中です