●今日の晩ごはん●
さつまいもコーンポタージュ、
ミニサラダ、
北海道産小麦デニッシュ、人参クリームチーズスプレッド、

今日の晩ごはんは『さつまいもコーンポタージュ』です。

冷凍しておいたもので、温めてからさつまいも・コーンをトッピングしました。

さつまいもは小さく切ってレンジで加熱したもので、沈まないように、そーっとのせました

冷凍在庫は味が良く馴染んで、すごく美味しかったです

ポタージュの時はパンを食べていますが、塗るものはいつも同じなので、今日は人参のスプレッドを作ってみました

すりおろした人参を乾煎りして、クリームチーズ・マヨネーズ・てんさい糖・レモン汁を加えて練り合わせています。

ネットで見つけたレシピはいくつかあり、それを参考にして自己流で作り、なんとか美味しく出来ました。

市販品はジャムなど甘いものが多いので、甘くないスプレッドをまた作りたいです

サラダは、レタス・ミニトマト・サラダチキン・きゅうり・枝豆。

ボリュームのあるサラダにしました

●今日の晩ごはん●
キャベツとベーコンの白だしパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（大根、まいたけ、人参）、

今日のパスタは『キャベツとベーコンの白だしパスタ』です。

昨日、夫は退院をしたばかりですが、土曜パスタはいつものように作ってくれました。

キャベツが買ったものと、お裾分けでいただいたものがあるので、キャベツたっぷりのパスタをお願いしました

材料は、キャベツ・ベーコン・玉ねぎ・人参。

ペペロンチーノのようにニンニクや唐辛子を使っていますが、味付けは白だし。

さっぱりした中にもコクがあり、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

久しぶりにコーンを入れました

●今日の晩ごはん●
かぼちゃとさつまいものポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、マヨネーズてんさい糖ピクルス、

今日の晩ごはんは『かぼちゃとさつまいものポタージュ』です。

以前に2回分作ってくれて冷凍しておいたもの。

かぼちゃとさつまいもの甘さが際立つポタージュで、とても美味しいです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・セロリ・フライドオニオン。

テーブルロールは1人2個だと物足りないので、今日は3個食べたら、お腹がキツイ

ちょうど良い頃合いが分かりません

水曜日から2泊3日で検査入院をしていた夫が、お昼頃に帰宅しました。

今回は検査だけで、治療の必要はなく経過観察となりました。

予防のために考えなければいけないことはありますが、まずは退院をして一安心です

●今日の晩ごはん●
長ねぎ青い部分の味噌パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（キャベツ、まいたけ、人参）、

今日のパスタは『長ねぎ青い部分の味噌パスタ』です。

長ねぎの青い部分は冷凍してためているので、今日はそれを使ってパスタを作ってもらいました。

レシピは1人分ですが、我が家では2人でパスタ140gなので、味付けはほぼレシピ通り。

長ねぎの青い部分は1本分と書かれていますが、グラムが分からないので調べてみると1本分で50gくらいらしいです

そしてレンジで加熱をしたものを混ぜるのではなく、鶏ささみを追加して、フライパンで炒めてくれました。

パスタも具も少ないものだったので、鶏ささ身を追加してちょうど良かったようです

ねぎの青い部分は炒めると甘みが出るし、味噌とバターの香りもよく、とても美味しい

夫は次に作るときには、ニンニクを入れてもいいかなと言っていました。

それも美味しそうなので、楽しみです

サラダは、レタス・ミニトマト・きゅうり・紅大根の甘酢漬け。

紅大根の甘酢漬けが残っていたのでサラダにトッピングをしたところ、夫は色で生ハムと思ったそうです

酸っぱいニオイがしたので、生ハム？酸っぱい？と思ったところで、甘酢漬けと気がついたと

普段と違うことをするときには、ちゃんと伝えようと思います