●今日の晩ごはん●
かぼちゃと豚肉のスタミナだれ、
れんこんとさつま揚げのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆
●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、人参、
今日は『かぼちゃと豚肉のスタミナだれ』を作りました。
冷凍しておいたかぼちゃを使い、あとは豚こま肉だけで作れるのでお手軽です 
味付けにニンニク・生姜を使っているので食欲が出ますね。
・・・そう思って作ったのですが、かなり味が濃くて塩っぱかった 
そう言えば、意識をして薄味にしていたので、何を作るときも味付けの調味料は3分の2にしていたのに、今日はすっかり忘れてレシピ通りに作っていました。
食べているときに気づいたのですが、もはや味付けは3分の2で丁度良くなっているんですね 
明日からは忘れないようにしようと思います 
●今日の晩ごはん●
菜の花の和風ペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（小松菜、人参、オニオンパウダー）、
今日のパスタは『菜の花の和風ペペロンチーノ』です。
菜の花をスーパーで見かけたので、夫にパスタにしてもらいました 
菜の花と人参は別に茹でておき、ほかの材料はニンニク・玉ねぎ・しめじ・ツナ。
ペペロンチーノ風の味付けですが、白だしを使っているので、和風ペペロンチーノですね 
桃の節句は明日ですが、一日前倒しで彩り良く盛り付けをしてくれました。
とても美味しく、夫の作るパスタは最高です
●今日の晩ごはん●
トマトボロネーゼベシャメルパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（キャベツ、セロリ、人参）、
今日のバスタは『トマトボロネーゼベシャメルパスタ』です。
トマトソースに市販のボロネーゼソースを混ぜたものを半分、作り置きのベシャメルソースを半分かけました。
ソースと麺を全部混ぜ、ブロッコリーとカリフラワーも一緒に食べました
食べながら気づいたのですが、ボロネーゼとベシャメルの組み合わせは、私達の好きなムサカと一緒 
添えるものをじゃがいもと茄子にしたら、ムサカパスタが出来そうです 
いずれ作ってみたいと思います 
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏。
たんぱく質がないことに気づいて、サラダに蒸し鶏を添えました。
少し前までは食べられるものを中心に考えていましたが、これからは食べたいものも考慮して、バランスの良い食事にしていきたいです
●今日の晩ごはん●
ハンバーグカレー、
うの花、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
今日は『ハンバーグカレー』にしました。
正確には、豚ハンバーグとダルカレー。
スーパーで焼くだけの豚肉ハンバーグがあったので、試しに買ってみました。
フライパンで焼くと、脂がたくさん出てきましたが、豚肉のクサミもなく美味しかったです
ご飯とハンバーグ、前に作って冷凍しておいたダルカレーを温めて一緒に盛り付けしました。
ボリュームがあると思ったのですが、普通にペロリと食べてしまいました 
副菜は『うの花』。
小さく切った人参・ごぼう・椎茸・ちくわを炒めて、おから・グリンピース・長ねぎを加えて炒め煮にしました。
先週のうちに、うの花を作ろうと決めていたので、予定通り調理しました 
カレーと一緒に食べても違和感はなく、美味しく頂きました。
夫も小さく切って軟らかく調理したものであれば、少し食べるのが早くなってきました。
でも早く食べるということより、自分のペースで食べるということが大事ですね
●今日の晩ごはん●
鶏ささ身とセロリの柚子胡椒パスタ、
大根ザクザクわかめサラダ、
コンソメスープ（大根、大根の葉、人参）、
今日のパスタは『鶏ささ身とセロリの柚子胡椒パスタ』です。
セロリがあるので、夫が久しぶりに柚子胡椒の味付けで作ってくれました
実は夫の入院中に、自分で作ったことはあるのですが、ニンニクを忘れて物足りない味で、なんだかな～と思いながら食べた記憶があります。
やはり夫が作ってくれるパスタは美味しいですね
以前より小さく切った鶏ささ身、薄切りにしたセロリ・人参・玉ねぎとしめじで、夫も食べやすくしています。
パスタなどの麺類を食べるコツを掴んだようで、一緒に食べることが出来て嬉しいです
サラダは、『大根ザクザクわかめサラダ』です。
大根ときゅうりを千切りにして、リケンのザクザクわかめ・青じそドレッシングをかけていただきました。
ザクザクわかめは昨年、流行ったようですが、今頃になって知り食べています。
食感が良くて美味しいですね