たらこパスタ 2022-12-17

●今日の晩ごはん●
たらこパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(小松菜、しめじ、人参)、

今日のスパゲティは『たらこパスタ』です。

前にも作ってもらったことがあるもので、たらこソースはたらこ・バター・牛乳・クリームチーズ・醤油で作ったそうです。

あとは茹でたパスタに絡めて出来上がり

大葉はなかったので、青ねぎと海苔を盛り付けました。

たらことバターは相性がいいので香りもよく、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

カニカマがあったので、サラダに盛り付けました


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茄子のバルサミコ酢のパスタ 2022-12-10

●今日の晩ごはん●
茄子のバルサミコ酢のパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、しいたけ、人参)、

今日のパスタは『茄子のバルサミコ酢のパスタ』です。

にんにくのみじん切りを炒めてから、茄子・ベーコン・玉ねぎ・しめじを加え、バルサミコ酢などで味付けしています

バルサミコ酢のパスタは、冷製パスタでも温かいパスタでも夫が作ってくれますが、バルサミコ酢はほぼパスタ専用で、私はほとんど使っていません。

前は使うことが少なかったので、賞味期限が切れているということがありましたが、パスタでコンスタントに使っているので今は大丈夫そうです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ブロッコリー。

ブロッコリーは昨日茹でておいたものをのせました


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スープカレー 2022-12-09

●今日の晩ごはん●
スープカレー、
牡蠣のワイン蒸し、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは、『スープカレー』です。

最近はレトルトでも売っていて、初めて「スープカレーの匠」を買ってきて食べました。

具は、卵・チキン・じゃがいも・人参が入っています

ヤーコンとブロッコリーを追加し、1袋を2人で分けて、ご飯と一緒に食べました。

スープカレーはお店で食べたことはありますが、もう何年も前のことで、多分そのお店はありません

スープカレーの匠は美味しかったので、家で食べるならこれで十分のような気がします

副菜は『牡蠣のワイン蒸し』です。

頂いた牡蠣も今日が最後で、洋風のものを作ってみたかったので、このワイン蒸しにしました。

玉ねぎを炒めて、牡蠣をのせて白ワインをかけて蒸し焼きにするだけですが、とても美味しかったです。

水分が出てしまいましたが、飲んでみるとワインと牡蠣の風味がして美味しい

食べ終わってから、しっかり飲み干しました


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ツナとヤーコンのカレー風味パスタ 2022-12-03

●今日の晩ごはん●
ツナとヤーコンのカレー風味パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、しめじ、人参)、

今日のパスタは『ツナとヤーコンのカレー風味パスタ』です。

パスタにヤーコンを使ったことはないのですが、せっかく頂いたものがあるので、夫が作ってくれました

前に作ったツナとヤーコンのカレー炒めをヒントに、具はツナ・ヤーコン・グリンピース。

味付けはカレー粉・コンソメ・ガーリックなどを使っているようです。

ヤーコンはシャキシャキした食感で、美味しかったです

ただヤーコンの量が多かったので、パスタの量を減らしていたそうです

夫は隠し事が出来ないため、食べ終わったあとに教えてくれましたが、私はモリモリ食べて満腹になったので、減らして良かったみたいです。

今日も美味しいパスタをご馳走さまでした


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キャベツとじゃこのパスタ 2022-11-26

●今日の晩ごはん●
キャベツとじゃこのパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、大根、人参)、

今日のパスタは『キャベツとじゃこのパスタ』です。

具は、じゃこ・キャベツ・玉ねぎ・人参・ピーマンで、味付けはペペロンチーノ。

定番のペペロンチーノですが、久しぶりに作ってもらいました

キャベツは甘みがあって美味しいのですが、外側がしんなりしてきたので、あわてて消化中です

じゃこは半分刻んで炒めているので、香ばしくて美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

冷蔵庫にあったカニカマの賞味期限を見ると、もう切れていました

これも優先して食べています

 


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