ミニオムライスと なんちゃってビシソワーズ

●今日のごはん●
ミニオムライス、
なんちゃってビシソワーズ、
マリネ(パプリカ・ブナピー入)、

★珍しくカラフルな食卓です★

いつもは地味な茶色系のおかずが並ぶのですが、
玉子が解禁になったので、(夫が)待望のオムライスです。
でも1人1個で作ったのでミニサイズです。

コンソメスープは昨日も食べたので、じゃがいものスープを作りました。
ミキサーがないので、粒々が残ったままだし、
冷す時間もなかったので、ぬるい状態 …
こんな状態でも、味はビシソワーズ風になっていました。

なんちゃってビシソワーズのレシピはこちらをクリック

マリネには、残っていたパプリカ半分を入れたので、
真っ白なブナピーがほんのりピンク ハート
シニアの食卓とは思えない、可愛らしい色合いで、
少々照れながらいただきました。


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じゃがいものレンジ蒸し

●今日のごはん●
じゃがいものレンジ蒸し、
ガーリックライス、
コンソメスープ(キャベツ、パプリカ)、

★今日はレンジで作る、じゃがいも料理です★

まだ、頂いたじゃがいもが沢山あります ハート
じゃがいもは好きなので続いても平気なんですが、
私のレパートリーには限界があるので、
が昔作って食べていたというものを伝授してもらいました。

じゃがいものレンジ蒸しのレシピはこちらをクリック

鶏はささみなのでヘルシー。
レンジで作るので簡単。
夫は「懐かしいな~」と言ってました。
いいものを教えて貰いました ♪


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七夕 イブのグラタン

●今日のごはん●
じゃがいもグラタン(鶏ささみ、ブロッコリー入り)、
コンソメスープ(人参、ピーマン入り)、
ロールパン、

★明日は七夕★

近所のおじいちゃんからいただいた じゃがいもが まだ沢山あるので、
今日は、じゃがいもメインのグラタンを作りました。

じゃがいもグラタンのレシピはこちらをクリック

多分、3人分くらいあります。
モリモリ食べてしまって、お腹がキツイ …

明日は、下腹がひっこむようにお願いしよう汗


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フレッシュトマトソースのパスタ

●今日の晩ごはん●
フレッシュトマトソースのパスタ(ツナ入り)、

★1時間かけてトマトソースを作りました★

先日 いただいたトマトを使って、トマトソースを作りました。
玉ねぎを炒めること30分、トマトを加えて煮込んで30分。
1時間もかかってしまいましたが、とっても美味しかったです ♪

レシピは、前に作った『トマトソース』とほぼ同じですが、
玉ねぎとトマトが甘かったので、お砂糖は控えめにしました。
作ったトマトソースにノンオイルのツナを加え、
乾燥パセリを振ってみました。

今日は本当に美味しく出来て、大満足 !


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アスパラのパスタ 2

●今日のごはん●
まいたけとアスパラのパスタ、

アスパラの残りが少なくなってきました 汗

今日も 先週 に引き続き、アスパラを使ったパスタです。
前回はレンジでチンして大きめに切ったのですが、
今回は生のまま薄くスライスして、玉ねぎ・まいたけと炒めました。

茹でたりレンジで加熱すると水っぽくなってしまうことがありますが、
生のままスライスすると、シャキシャキして美味しかったです。

アスパラの残りはあと4本 …


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