●今日の晩ごはん●
ドリア、
蒸し鶏とブロッコリーのサラダ、
コンソメスープ（セロリ・人参・玉ねぎ）

昨日のシチューを少しだけ残しておいて、今日はドリアにしました。

ケチャップライスの上にホワイトシチューをかけ、パン粉と粉チーズを振りかけて、オーブントースターで焦げ目が付くように焼くだけの簡単ドリアです

あとは、鶏むね肉をレンジで加熱して裂き、ブロッコリー・レタス・トマトを添えたサラダ。

ドレッシングは『サウザンアイランド風ドレッシング』。

2日連続で洋風にしたので、明日は和食だ

●今日の晩ごはん●
生鮭のクリームシチュー、
ガーリックライス、
トマトとコールスローサラダ、

今日は生鮭のクリームシチュー

もう随分前に夫からリクエストされていたものです

市販のルーを使わずに作っているので、少しあっさりしています。

シチューはあまり作らないので、なかなか上達しません

この冬は何度か作ってみて、手早く作れるようになりたいな

ご飯はガーリックライス。

あとは玉ねぎ抜きの『コールスローサラダ』。

●今日の晩ごはん●
カレーあんかけご飯、
和風コンソメスープ（しめじ、長ねぎ、人参）、
グリンピースソテー、

数年前からカレーライスを食べたいと思わなくなり、もう何年もカレーを作っていません

私だけじゃなく夫も同じ意見だったので、あっさりカレーを作るのを止めました。

このブログも、カレー風味のパスタ・カレーうどん・味付けにカレー粉を使ったものはありますが、カレーライスは登場していません。

でもカレー味は好きなので、あんかけ風のレシピがあったので作ってみました。

カレーあんかけご飯のレシピはこちらをクリック

夏野菜を使ったレシピで具も軽め、食べやすい

夫もこれならいいね！と言ってました

私の作るカレーは、どうも重かったみたい

今ならカロリー控えめのカレールーも売っていますが、あえて冒険することなく、当面はカレーを食べたくなったら「カレーあんかけ」にしようと思います

●今日の晩ごはん●
茄子のトマトソースグラタン、
バターロール、
キャベツとしめじのスープ、

今日は新聞に載っていたグラタンを参考に作ってみました。

レシピを見ると『トマトソース』が必要だったので、まずは玉ねぎ・にんにく・セロリをみじん切りにして、カットトマト2缶を加え、約 30分間煮込んで完成

それからグラタンを作り始めました。

茄子のトマトソースグラタンのレシピはこちらをクリック

茄子は電子レンジで加熱するので、あっさりしています。

塩味もベーコンとチーズのみで、これまたあっさり。

最初はちょっと味が薄いと思ったのですが、よく混ぜて食べると、野菜の旨みを感じることが出来ました

普段はしっかりした味付けだけど、こんな優しい味もいいね