●今日の晩ごはん●
ローズマリーチキン、
アンチョビポテト、
ミニサラダ、
バゲット、
生コーンスープ、

今日は、『ローズマリーチキン』を作りました。

ハウスのスパイスクッキングは2回分入っているので、残っていた1袋で作りました。

今日のスープは『生コーンスープ』です。

お隣さんからとうもろこしを3本頂いたので、1本はすりおろしてスープにしました。

年に一度作っていますが、甘みのあるとうもろこしで美味しかったです。

今日の献立は、このスープを食べたくて洋風にしました

副菜は『アンチョビポテト』。

洋風のときの副菜と言えば、これです

ボリュームもあるし、手軽に作れるので助かります。

バゲットは軽くトーストして、サクッと食べました。

スープはもちろん、チキンもポテトも美味しく大満足です

●今日の晩ごはん●
マカロニグラタン、
カニカマサラダ、
クロワッサン、
コンソメスープ（キャベツ、ブロッコリー茎、人参）、

今日の晩ごはんは『マカロニグラタン』です。

マカロニグラタンのセットを使わずに作るのは、いつ以来でしょう

マカロニは2人で50gを茹でて、マッシュルームと炒めました。

グラタン皿に、マカロニ・マッシュルーム・サラダチキンを入れて、夫直伝のベシャメルソースをかけて、粉チーズを振りかけてからオーブントースターで焼き、最後にパセリを散らしました。

マッシュルームがアクセントになり、美味しかったです

最近、マッシュルームを初めて買ってみたのですが、とても美味しいですね。

きのこ類はよく食べていますが、これからはマッシュルームも取り入れようと思います。

サラダには、大きなカニカマをトッピングしました。

スーパーで目についたので思わず買ってしまいましたが、いつものお皿には入り切らず半分にしました

これから暑くなったら、冷やし中華や冷麺の具にしてもいいですね

●今日の晩ごはん●
牛肩ロースステーキ、
（付け合せ：コーン、ポテト、いんげん、人参）
ズッキーニとさつま揚げのバタぽん炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、『牛肩ロースのステーキ』です

一度、牛ステーキを食べたいと話していたのですが、買い物に行ったときにアメリカ産のステーキ肉が売っていたので思い切って買いました

それからネットでどうやって焼くのかを調べ、ステーキソースもネットで調べて作りました。

冷蔵庫から出しておいて常温にして、筋切りをしっかりしました。

フライパンで焼く直前に塩コショウをして、強火で両面焼いて、アルミホイルに包んでちょっと寝かせてと、手順通りに焼きました。

と、まるで自分で焼いたように書いていますが、焼いたのは夫です

私はステーキソースの材料や付け合せの野菜（コーン・ポテト・いんげん・人参）を準備しました。

お手頃価格のお肉だったので筋が多いところもありましたが、お肉もソースも美味しかったです

今後も自宅でこんな風にがっつりステーキもいいかなと思っています

●今日の晩ごはん●
オムライス、
ジャーマンポテト（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
茄子、しいたけ、人参、

今日は久しぶりに『オムライス』にしました。

イースターなので、何か卵を使うものと思ったのですが、頭に浮かんだのはオムライス

卵は1個で薄焼きにして、ケチャップライスにかけるのはいつもと一緒です。

ケチャップライスの具はいつもは鶏肉ですが、今日は豚ひき肉が少しだけあったので、軽く炒めてからニンニク・生姜・酒・醤油で和風な味付けにしました。

それから玉ねぎ・人参・ピーマンを加えてからご飯を入れて、コンソメ少々・ケチャップで味付けしました。

ケチャップライスに使うお肉は鶏肉と思っていましたが、こんな風にしてみるのもいいですね

卵1個ですがご飯が多かったので、お腹いっぱいになりました

●今日の晩ごはん●
鶏肉ケチャップ、
アンチョビポテト、
ミニサラダ、
塩バターフランス、
コーンスープ（インスタント）、

今日の主菜は『鶏肉ケチャップ』です。

好きなのにあまり作っていなかったので、久しぶりに作りました

いつもたれが少なすぎるので、トロリとなるように意識しました。

夫の好物なので、以前は鶏もも肉を2枚使って作っていましたが、今日はパン（塩バターフランス）がたくさんあるので1枚だけ。

それでも量的には十分でした

副菜は『アンチョビポテト』です。

S&B シーズニングミックス の「アンチョビポテト」を使用しています

しっかり炒めると焦げ目が付いて、香ばしくて美味しかったです