●今日の晩ごはん●
さつまいもとピーマンのごま味噌炒め、
水菜の炒め物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、
今日は『さつまいもとピーマンのごま味噌炒め』を作ってみました。
参考にしたものを少しアレンジして、さつまいもはレンジで加熱をしておき炒め時間を短くしました。
さつまいもの味付けに味噌を使うことはなかったのですが、思ったよりも美味しくてびっくりです 
ピーマンや豚肉とも合うし、これはいいですね。
さつまいもの定番にしようと思います 
サラダは、レタス・きゅうり・トマト・カニカマ。
熊本のトマトは甘くて美味しいです 
●今日の晩ごはん●
赤味噌鍋、
ミニサラダ、
うどん、
今日の晩ごはんは『赤味噌鍋』です。
1月に日曜日の夜はお鍋かおでんにすると決めましたが、今日は初めての赤味噌を使ったお鍋です。
いつも食べているお鍋は好きなものばかりですが少しレパートリーを増やしたくて、今まで食べたことのない味を考えて、赤味噌にしました 
赤味噌がベースになっていますが、ニンニクと生姜が効いています。
具は、豚肉150g、豆腐半丁、白菜3枚、長ねぎ1/3本、ニラ1/3袋、しめじ1/2袋。
正確な分量ではありませんが、いつものお鍋より控えめにしました。
そして締めには、うどん半玉を煮込んで食べました。
いつもお鍋でお腹いっぱいになっていたので、念願の締めの麺類です
2人で半玉でも多いくらいでしたが、赤味噌で煮込んだうどんは美味しかったです
●今日の晩ごはん●
生にしんの煮付け、
カニカマわかめきゅうりの三杯酢、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
高野豆腐、大根、人参、
今日は『生にしんの煮付け』を作りました。
いつも欲張って1人1尾を食べようとして結局は残してしまうので、今日は大きめのにしんを選んで、2人で1尾にしました。
頭と内臓を取り除いたものが売っていたので半分に切り、切れ目をしっかり入れて煮ました 
クラシルの煮物の作り方を参考にして、お酒をかけておくと臭みもなく、美味しく出来ました
生姜の風味も良く、量も2人で1尾でちょうど良かったです。
煮崩れもなく出来たので、今後もこのレシピを参考にしようと思います
副菜は『カニカマわかめきゅうりの三杯酢』。
冷蔵庫に三杯酢の小袋があったので、カニカマ・わかめ・きゅうりにかけて即席の酢の物にしました。
いつの三杯酢かは不明ですが、小袋に賞味期限は3月末と書かれていたので、何とか期限内に使い切りました 
サラダは、レタス・きゅうり・トマト・かける細切りチーズ。
定番のサラダです
●今日の晩ごはん●
豚丼、
れんこんとこんにゃくの味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
しめじ、白菜、人参、
今日は『豚丼』を作りました。
北海道アイの 北海道豚丼のたれ を使ったので、豚肉を炒めてたれをからめるだけ。
生姜焼き用の豚肉を使ったので、脂身は少なく食べやすかったです。
ねぎがなかったので白髪ねぎを添えることは出来ませんでしたが、ほんのり炭火焼きの香りがして、美味しかったです
豚丼にするだけでなく、料理の味付けとしても使えそうで、今度は違うものを作ってみようと思います 
サラダは、レタス・きゅうり・トマト・カニカマ。
甘いトマトで美味しいです
●今日の晩ごはん●
おでん
ミニサラダ、
今日の晩ごはんは『おでん』です。
日曜日の夜はお鍋かおでんにすると決め、今日はおでんの日です
具は、セットで買ったがんもが4種類、大根、人参、こんにゃく、たまご巾着。
がんもが沢山あるので、平天はやめておきました。
でも、ちくわは忘れてしまいました 
なんだか物足りなさを感じたのは、ちくわがなかったからですね 
そして今日は、油揚げに卵を入れて卵巾着にしました。
前回までは、切り餅を油揚げに入れて餅巾着にしていましたが、もうお餅がないので卵にしてみました 
ゆで卵を作るより手間がかからないので、これからは卵巾着を定番にしようと思います