●今日の晩ごはん●
イカのピリ辛炒め、
若竹煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は『イカのピリ辛炒め』を作りました。

今回は切り落としの甲イカを使っています。

生イカの時期ではないし、あったとしても高くなっているので、冷凍の甲イカが特売になっているときに買っておきました

ただ炒めても香ばしさが少ないので、焦げ目が付くくらい炒めるといいよと夫から教えてもらったので、しっかり炒めました。

辛いものは得意じゃないので、いつも勝手に豆板醤を減らしていますが、今回はレシピ通りに入れてピリ辛に仕上げました

副菜は『若竹煮』です。

水煮の竹の子、乾燥わかめ、ちくわ2本で作りました。

乾燥わかめは、水で戻すとどれくらいの量になるか分からなかったので、もう少し多くても良かったみたいです

久しぶりに作りましたが、この煮汁の味は大好きです

●今日の晩ごはん●
唐揚げの中華あんかけ、
人参たらこバター、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
あさり、おくら（インスタント）、

今日は、『唐揚げの中華あんかけ』を作りました。

唐揚げに中華あんをかけたら美味しそうだと夫と話したことがあり、今回作ってみました。

手抜きをして冷凍食品の唐揚げを使い、いか・カニカマ・人参・ピーマン・しいたけを炒めて中華あんを作りました。

唐揚げに味が付いているので、中華あんの調味料は少し減らしていますが、創味シャンタンのレシピ1人前を参考にしたところ、ちょうど良い量になりました。

味も美味しくて大成功です

副菜は『にんじんたらこバター』を作ってみました。

人参をバターで炒め、たらこを加えて醤油を少し加えました。

シンプルな味付けですが美味しくて、これはまた作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
生たち麻婆、
こんにゃくと大豆の甘辛煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、豆腐、わかめ、人参、

今日は『生たち麻婆』を作ってみました。

テレビで、生たち（たらの白子）を使った麻婆飯というのを見て、作ってみたいと思いました

豆腐の代わりに生たちを使っていたのはわかりましたが、レシピの紹介はなかったので、麻婆ソースを作って茹でた生たちを加えてました。

麻婆ソースはクラシルのレンジで作るものを参考に分量を減らして作りました。

豆板醤も減らしていますが、花山椒が入っているのでピリッとしています

この冬、たちを食べるのは3回目で、たちぽん、バターソテー、生たち麻婆（麻婆白子）。

どれも美味しかったので、冬の定番にしてもいいなと思っています

副菜は『こんにゃくと大豆の甘辛煮』。

黒豆の水煮がまだ1袋残っていたので、こんにゃくと煮物にしました。

早めに煮て、冷めるとこんにゃくに味が染みていました。

シンプルな味付けですが、黒豆の味がして美味しかったです

●今日の晩ごはん●
長いもチンジャオロース、
かぼちゃの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、しめじ、人参、

今日は『長いもチンジャオロース』を作りました。

我が家では定番の、竹の子の代わりに長いもを使ったチンジャオロースです

お肉は鶏ささ身2本で作ったので、ヘルシーなチンジャオロースになりました。

とても久しぶりで、前回作ったのは去年の6月でした

長いもはシャキシャキした食感で、とても美味しかったです

副菜は『かぼちゃの煮物』です。

ほっこりしたかぼちゃで煮物が食べたいと思って買いにいくと、メキシコ産のものしかありませんでした

でも見た目はほっこりしたものに見えたので買ってきて、煮てみるとギリギリ合格です。

この時期は国産を食べたいと思ったら、冷凍のものを買おうと思います

●今日の晩ごはん●
チャーハン天津飯、
じゃがいもとしめじのバター醤油炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
スープ（大根、まいたけ、人参）、

今日の晩ごはんは『チャーハン天津飯』です。

天津飯は何度か作っていますが、いつもは白ごはんにかけています。

以前に夫が食べた天津飯はご飯がチャーハンだったと聞いていますが、作って欲しいとは言っていませんでした。

ただ冷凍のチャーハンを使ったら手間はかからないので、初めてチャーハン天津飯を作りました 

卵に入れたのはカニカマ・しいたけ・長ねぎ・マヨネーズで、あんは創味シャンタンを参考にして調味料を減らしました。

チャーハンにしっかり味が付いているので、薄味にしておいて良かったです

これなら簡単に出来るので、また作ってみようと思います

サラダは、レタス・ミニトマト・コーン。

今日は買い物に行きましたが、きゅうりは1本95円もしたので断念しました