●今日の晩ごはん●
じゃがいもと厚揚げのそぼろ煮、
豚肉とれんこんの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、しめじ、人参、

久しぶりに『じゃがいもと厚揚げのそぼろ煮』を作りました。

けっこう昔から作っているレシピで、そぼろ煮となっていますがひき肉は入っていません。

くずれた厚揚げがそぼろのように見えるので、ずっとそう呼んでいます。

今日はじゃがいもをレンジで加熱してから煮込んだので、煮汁を少なめにしておいたら、いつの間にか汁気がなくなっていました 

でも、じゃがいもと厚揚げにしっかり吸われていただけで、美味しく出来ていたので良かったです 

副菜は『豚肉とれんこんの味噌炒め』を作りました。

元のレシピをアレンジして、味付けだけ真似をしています。

前回作ったのは一年前だと夫に言うと、とても気に入っているようでもっと頻度を上げて欲しいとのことでした。

覚えていようと思いますが、すぐに忘れてしまうんですよね 

昨日までの頭痛は治りましたが、記憶力の衰えは治りません 

●今日の晩ごはん●
スーパーのお寿司、
いんげんと平天の炒め煮（作り置き）、
鶏の唐揚げ（既成品）、
インスタントのお吸い物、

今日も頭痛が続いているので、晩ごはんは夫に買ってきてもらいました。

近所のスーパーのお寿司はけっこう美味しくて、今日は珍しくツブ貝が入っていました。

ホタテも美味しいけど、ツブは久しぶりでとても美味しかったです。

あとは作り置きの『いんげんと平天の炒め煮』。

夫は唐揚げも買ってきたので、ちょっとだけもらって食べました。

いつもの頭痛であれば3日で治るので、明日はかなり良くなってくるはずです 

●今日の晩ごはん●
豚肉ともやしのチャンプルー、
いんげんと平天の炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、ふき、人参、

今日の晩ごはんは『豚肉ともやしのチャンプルー』にしました。

久しぶりにニラを買いましたが、この時期ですからもう道内産はありません。

はるばる高知県から届いたものを買ってきました 

前回はニラを買い忘れてピーマンを使いましたが、今日はちゃんとニラを使ったので、いつもの味になりました 

副菜は『いんげんと平天の炒め煮』を作りました。

いんげんは、冷凍食品を使いました。

下茹しないで凍ったまま使ったので、キレイな色になったようです 

もう北海道は冬真っ只中で、野菜は本州から届くものが多くなってきました。

今のところ大根や白菜はそれほど高くないので、大いに活用しようと思います 

●今日の晩ごはん●
白菜と豚肉のレンジ蒸し、
切り干し大根の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日はレタスクラブのレシピを参考にして『白菜と豚肉のレンジ蒸し』を作ってみました。

白菜が1玉あるので、お味噌汁やお浸しでちょこちょこ使っていますがメインにすることは案外少く、それも最近作っているので何かないかな？と検索をして見つけました。

白菜と豚肉だけのレシピでしたが、重ねていくと白菜が多くて豚肉が少なかったので、最後に人参やしめじをのせてごまかしました 

味付けは豚肉だけなので、足りないような気がしていましたが、食べてみると白菜から水分が出て全体に味が回っていて問題なかったです。

人参としめじを加えたのも良かったみたいで、美味しかったです 

レンジで加熱をするので簡単だし、また作ろうと思います