●今日の晩ごはん●
まぐろ漬け丼、
キンピラごぼう、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、『まぐろ漬け丼』にしました。

酢飯を食べたいとリクエストされたので、鉄火丼の要領でまぐろ漬けを作り、錦糸卵・大葉の千切り・焼海苔をのせました

海鮮丼に卵がのっていることがあるので、今日は大葉と海苔のほかに錦糸卵ものせました。

味がまろやかになって美味しかったです

見た目もきれいだし、次も錦糸卵を入れようと思います。

副菜は『キンピラごぼう』。

いつもは、ごぼう・人参・こんにゃくで作りますが、今日はさつま揚げも入れました。

少しボリュームを出したかったので、作戦は成功です

●今日の晩ごはん●
鶏肉と玉ねぎのにんにく味噌蒸し、
かぼちゃの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、わかめ、人参、

今日は『鶏肉と玉ねぎのにんにく味噌蒸し』を作ってみました。

玉ねぎを買いすぎて沢山使うレシピを探していたときに見つけたもので、今は数個あるだけですが、せっかくなので作ってみました

鶏もも肉は小さめだったので、玉ねぎは半分にして、しめじも加えて作ってみました。

蒸し焼きにするので鶏肉は軟らかく、味付けは味噌だけなのに美味しいです。

玉ねぎはもっとあっても良かったので、次回はレシピ通りにしようと思います。

簡単だし美味しかったので、また作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
カラフトししゃも、
かぼちゃの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は『カラフトししゃも』を焼きました。

久しぶりに食べたくなって買ってきました。

いつも同じパックを買うのですが、その時によって入っているししゃもの大きさはバラバラです

大きいものなら数は少なく、小さければ沢山入っていて、今日は中くらいかな。

パックを見ると内容量が印刷されていたので、大きくても小さくても量は一緒ということみたいです

副菜は『かぼちゃの煮物』です。

輸入品のかぼちゃですが、とても硬くて切るのが大変でした

これだけ硬かったら、ほっこりした煮物になると期待したのですが煮崩れました

でも味は美味しかったので良かったです

●今日の晩ごはん●
混ぜ餃子、
小松菜と桜えび炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『混ぜ餃子』を作ってみました。

テレビで紹介していた 昭和の混ぜ餃子の素が気になって買い物に行くたびに探していました。

やっと近くのスーパーに置かれるようになったので、早速作ってみました

ホットプレートはないので18cmのフライパンを使い、焼いていると餃子のにおいがしてきました

ふっくらと焼き上がりましたが、かなりのボリュームです。

袋には2～3人前と書いていますが、4分の1は食べ切れず残しました。

においは餃子ですが、やっぱり餃子とはちょっと違いますね。

興味があったので作ってみましたが、前に作った 餃子みたいな中華風オムレツのほうが美味しかったかな。

今度作るなら、中華風オムレツにしようと思います

副菜は『小松菜と桜えび炒め』。

小松菜と桜海老をごま油で炒め、味の素と醤油少々で味付けしました。

ササッと1日分の副菜として作りましたが、香ばしくて美味しかったです