●今日の晩ごはん●
牛肩ロースステーキ、
（付け合せ：コーン、ポテト、いんげん、人参）
ズッキーニとさつま揚げのバタぽん炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、『牛肩ロースのステーキ』です

一度、牛ステーキを食べたいと話していたのですが、買い物に行ったときにアメリカ産のステーキ肉が売っていたので思い切って買いました

それからネットでどうやって焼くのかを調べ、ステーキソースもネットで調べて作りました。

冷蔵庫から出しておいて常温にして、筋切りをしっかりしました。

フライパンで焼く直前に塩コショウをして、強火で両面焼いて、アルミホイルに包んでちょっと寝かせてと、手順通りに焼きました。

と、まるで自分で焼いたように書いていますが、焼いたのは夫です

私はステーキソースの材料や付け合せの野菜（コーン・ポテト・いんげん・人参）を準備しました。

お手頃価格のお肉だったので筋が多いところもありましたが、お肉もソースも美味しかったです

今後も自宅でこんな風にがっつりステーキもいいかなと思っています

●今日の晩ごはん●
にしんと茄子の炊いたん、
ズッキーニとさつま揚げのバタぽん炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は、『にしんと茄子の炊いたん』を作りました。

乾燥にしんを使ったので、前日から米の研ぎ汁に漬けておいて、今日もレシピよりも長い時間煮込みました。

生干しのにしんよりは歯ごたえはありますが、しっかりにしんの味がして美味しかったです。

茄子も軟らかく、ちょっと時間はかかりましたが、美味しく出来て良かったです

副菜は『ズッキーニとさつま揚げのバタぽん炒め』です。

残っていたズッキーニとさつま揚げをバターで炒めて、ポン酢と黒コショウで味付けしています。

去年、食べて美味しかったことを思い出して作りましたが、これはズッキーニが少し残っているときに重宝しそうです

●今日の晩ごはん●
ソーセージとズッキーニの卵炒め、
茄子と厚揚げの味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

今日は、『ソーセージとズッキーニの卵炒め』を作りました。

地元の野菜が出だして、ズッキーニもあったので買ってきました

ズッキーニと言えば、このオレガノを使う卵炒めが定番です。

今回は、大きめのズッキーニは1/2本、ウインナー4本、玉ねぎ1/5個くらい、卵2個で作りました。

材料はこれくらいでいいかなと思って準備をしても、卵を入れるとけっこうボリュームが出ました。

初ズッキーニはとても美味しく、モリモリ食べました

●今日の晩ごはん●
牛カルビ焼き、
茄子と厚揚げの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茎わかめ、しいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは、『牛カルビ焼き』です。

肉の日（29日）の特売で買った味付きのカルビ肉です

一緒に食べようと、もやし・玉ねぎを炒めたらちょっと量が多かったようで、お肉の倍くらいもやしを食べたような気がします。

おかげでお腹いっぱいになりました

副菜は『茄子と厚揚げの味噌炒め』。

茄子、厚揚げ、人参、ピーマンで作りました。

作り終わってから、野菜室にしいたけがあったのを思い出しました

きっと、しいたけを入れたら美味しかっただろうな

次回は忘れずに加えようと思います

●今日の晩ごはん●
黒かれいの煮付け、
さつま揚げ入り雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『かれいの煮付け』です。

昨日、チラシの特売品になっていたお魚を買いに行ったのですが、なぜかありません

でもお魚を食べたいと思っていたので鮮魚コーナーに並んでいた黒かれいを買ってきました。

身が厚くて、おもったよりもボリュームがありました

久しぶりの煮魚は美味しく、食べ終わると骨だけがお皿に残っていました