●今日の晩ごはん●
炙りサーモンのお刺身、
焼きかぼちゃ（ジンギスカンのたれ）、
トマトとブロッコリー、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

回転寿司を食べに行った時、「炙りサーモン」というにぎりがありました。

炙っていないサーモンよりも美味しかったので、今日はちょっと真似してみました。

フライパンでサーモンの表面の色が変わるまでジューと焼いて、出てきた油はキッチンペーパーで吸い取る。

かつおのたたきのように表面だけ焼いて中は生。

白髪ねぎを添えたら出来上がり

少し油が落ちて、食べやすいです

あとは、ブロッコリー、トマト、かぼちゃと野菜たっぷりです。

今日はご飯の進むおかずが少なかったので、焼きかぼちゃはジンギスカンのたれを付けて食べました。

家にジンギスカンのたれが常備されているのは北海道だけですよね

多分、焼肉のたれでも美味しいと思います