●今日の晩ごはん●
親子丼、
はんぺんとブロッコリーのわさび醤油和え、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
えのき、白菜、人参、

今日は、夫のリクエストで『親子丼』にしました。

いつものように、椎茸とグリンピースも入りで作っています。

今日は卵を煮すぎないように気をつけました

副菜は『はんぺんとブロッコリーのわさび醤油和え』です。

新聞に作り方は載っていましたが、分量は載っていませんでした。

はんぺんは半分にしてから薄切り、ブロッコリーは茹でてみじん切りにして、適量のわさびと醤油で和えました。

とても簡単で美味しかったです

あまりはんぺんを買うことがなかったのですが、これは味もしっかりしているので、また作ろうと思います