●今日の晩ごはん●
なんちゃってキムチ鍋、
ミニサラダ、
うどん、

今日は『なんちゃってキムチ鍋』にしました。

最近は小さいホーロー鍋を使用しているので、水 500mlにニンニク・生姜のみじん切りを入れ、小麦粉・味噌・醤油がそれぞれ大さじ1.5、キムチの素は大さじ2でキムチ鍋つゆを作っています。

具は、鶏もも肉・豆腐・白菜・しいたけ・結びしらたき・長ねぎ、キムチ。

今日はお鍋を食べ終わった後、うどん1玉を入れて2人で食べました。

たまにはご飯ではなく、締めにうどんもいいですね 

白菜は外側から使っているためそろそろ黄色い葉ばかりで、つゆの色と見分けがつかなくて、どこに入っているのか見分けがつかなくなってしまいました 

ただ中のほうの白菜は軟らかくて美味しいですね