●今日の晩ごはん●
冷製ゆず胡椒ポンパスタ、
かぼちゃのサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、まいたけ、人参)、
今日のパスタは『冷製ゆず胡椒ポンパスタ』です。
柚子胡椒とポン酢で作ったソースに、ツナ・レタス・きゅうり・トマトを加えて冷やしておきます。
パスタは茹でたあとに水で冷やし、作っていたソースをかけました。
マヨネーズとポン酢で作ることもありますが、これは柚子胡椒が入っているのでピリッとして美味しかったです
今日のサラダは、『かぼちゃのサラダ』。
いつもサラダで食べているレタス・きゅうり・トマトがすべてパスタの具になっているので、どうしようかなぁと考え、残っていたかぼちゃでサラダを作ることにしました。
レンジで加熱してからマッシュして、キュウリ・マヨネーズ・黒コショウを加えました。
甘みがあり味のしっかりしたかぼちゃなので、サラダにしても美味しかったです