●今日の晩ごはん●
厚揚げと長いものピリ辛炒め、
いんげんの炒め煮(作り置き)、
タコとトマトとバジルのマリネ、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
長いもを買ってあったのに全然作っていなくて、単にすりおろすよりいいかなと思って、『厚揚げと長いものピリ辛炒め』にしました。
豆板醤を控えすぎたので、あまりピリ辛くありませんでした
サラダ代わりに作ったのは『タコとトマトとバジルのマリネ』。
義姉がフレッシュバジルを使ってマリネを作ったと聞いたので、私も作ってみました。
フレシュバジルは20枚ほど使いましたが、不思議とオリーブオイルと混ぜると円やかな味になります。
さっぱりして美味しかったです