●今日の晩ごはん●
天ぷら、
胡麻味噌和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、白菜、人参、

菜の花の天ぷらを食べたくて、滅多に作らない天ぷらに挑戦しました。

菜の花の他に、舞茸とちくわの磯辺揚げ。

副菜は、先日 作った胡麻味噌和えが美味しかったので、今日は食材を変えて作ってみました。

鶏ささ身・人参・いんげん・こんにゃくの合計で大体400gにして、胡麻味噌と混ぜ合わせました。

美味しいです

この前は胡麻をすったのですが、昨日すり胡麻を買ってきたので、とっても楽でした

菜の花を揚げていたら、随分油を吸ってしまったのですが、これは温度が低かったからなんだそうです。

過去にバイトで500人分の天丼を作ったことのある夫が教えてくれました

私はまだまだ修行が足りないようです