●今日の晩ごはん●
味噌風味の炊き込みご飯、
茄子と豚肉の炒め煮、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

たまに炊き込みご飯が食べたくなり、今日は味噌味の炊き込みご飯を作ってみました

あまり濃い味付けじゃなく、ほんのり味噌風味。

お焦げも出来て美味しかったです

副菜はタニタのアレンジで『茄子と豚肉の炒め煮』。

ご飯の量が多いし、これくらいの副菜でいいかなぁと思って作ったけど、ちょっと物足りなかったかも

暑い時には、冷やっこでなんとかできるけど、冬場にも手軽に出来る一品が欲しいなぁ