●今日の晩ごはん●
海老と豆腐のチリソース、
ごぼうとちくわの土佐煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、小松菜、人参、

たまたまネットで キユーピー3分クッキングのサイトを見ていたら、「えびと豆腐のチリソース煮」というものが載っていました。

これはカサ増しになっていいかもしれないと思い、早速作っていました。

私はいつもは木綿豆腐を使っているので、絹ごしの扱いが慣れていません

しかも水切りしないで入れていいの？と、やや疑問を持ちながら作りました。

味はちょっと調整をしたのでOKですが、やっぱり豆腐から水が出るし、かたくり粉でとろみを付けても、ゆるくなってしまいました。

次回は、作り慣れたエビチリに木綿豆腐（または厚揚げ）入れるパターンで作ってみようと思います

副菜は、『ごぼうとちくわの土佐煮』。

ごぼうたっぷりで、美味しいです。

明日からGWですね。

うちの休みは暦通り。

暦はもう死語

でもカレンダー通りとは、言えないなぁ