●今日の晩ごはん●
鶏のさっぱり煮、
豚肉と大根の炒め煮（残り物）、
トマト、
納豆、

●今日の味噌汁●
かぶ、えのき、人参、

鶏の手羽元の特売を見つけ、そう言えばしばらく ミツカンの『鶏のさっぱり煮』を作っていないなぁ・・・と思い出しました。

材料は手羽元6本、うずらの卵6個、調味料は調整をして醤油・酢・水は各50cc、てんさい糖 小さじ1、生姜とにんにくは1/2かけ。

煮汁が少ないので時々返しながら煮ました。

久しぶりにロマネスコを見つけたので、茹でて添えました

ゴツゴツだけど、美味しいですね

あとは昨日作った『豚肉と大根の炒め煮』の残り。

手羽元で、コラーゲン補充が出来たかな