●今日の晩ごはん●
ビーツのポタージュ、
ミニサラダ、
デニッシュローフ、フムス、

今日の晩ごはんは『ビーツのポタージュ』です。

実は、ビーツは買うのも食べるのも初めて

道の駅に売っているのは知っていたのですが、夫がポタージュを作ってみようと言ってくれたので買ってきました。

ネットで調べてみたところ生でも食べられると書いてあったので、皮を剥いてスライスして味見。

真っ赤でキレイですが甘くもなく、特徴として書かれているほんのり土臭さだけは分かりました

いつものように玉ねぎとじゃがいもを加えて煮込んで、最後に塩を加えているので少し退色していますが、十分赤いです。

味よりも見た目のインパクトが強いポタージュになりました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏・フライドオニオン。

蒸し鶏を入れてボリュームアップ

パンは、デニッシュローフ。

マーガリンとフムスを塗りながら食べました