●今日の晩ごはん●
茄子と豚肉のレンジ蒸し、
ミニサラダ、
混ぜご飯、

●今日の味噌汁●
大根、みょうが、人参、

今日の晩ごはんは『茄子と豚肉の簡単レンジ蒸し』です。

茄子2本、豚肉150gを耐熱容器に重ねて入れ、お酒と鶏がらスープの素をかけて、ラップをかけてレンジで加熱をするだけ。

本当に簡単

レンジで加熱をしてからそのまま予熱で蒸したので、茄子から水分がたくさん出ましたが、それもすくって飲みましたよ

薄味なので、ポン酢をかけて頂きました。

これはまた作ろう・・なんて思っていたのですが、なんと過去に作って食べていました

全く覚えていないので、次に作ろうと思っていても忘れてしまうかも

副菜はなしで、ご飯は混ぜるだけの、きんぴら風ごぼう飯。

我が家では定番の混ぜご飯です。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かけるチーズ。

定番の野菜とチーズです