●今日の晩ごはん●
蒸し鶏のかんたん丼、
長いもおくら和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『蒸し鶏のかんたん丼』にしました。

冷蔵庫にあるもので作ろうと思い、冷凍庫にあった鶏もも肉を使いました。

ザクザクと切れ目を入れておいたので下味が良く染みて、レンジで加熱をしたあとは軟らかくて美味しかったです

ご飯の上にのせたのはサニーレタスなので食感が少し違いますが、違和感は全くありませんでした

副菜は『長いもおくら和え』。

長いもを拍子切りにし、冷凍のおくらと一緒に納豆のたれで和えました。

海苔がアクセントになり、美味しかったです

サラダは、キャベツ・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

久しぶりにキャベツの千切りをサラダにしました