●今日の晩ごはん●
鶏むね肉の塩麹焼き、
ひじきとベーコンのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、しめじ、人参、

今日は久しぶりに『鶏むね肉の塩麹焼き』にしました。

鶏むね肉はそぎ切りにして、液体塩麹をかけて冷蔵庫で3時間ほどおきました。

だいたい200gだったので塩麹は大さじ2杯かけておきました。

ピーマンと人参も一緒に炒めましたが、鶏むね肉は塩麹でとても軟らかく、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・カニカマ。

夏は冷たい麺類を食べるときにカニカマを使っていたのですが、寒くなってくると出番が減ります

これは賞味期限が近づいていたので、サラダで使い切りました