さば缶とひよこ豆のカレー

●今日の晩ごはん●
さば缶とひよこ豆のカレー、
さつまいものバルサミコきんぴら(作り置き)、
ミニサラダ、
コンソメスープ(大根、しめじ、人参)、

今日は、以前に一度作った『さば缶とひよこ豆のカレー』を作りました。

男子ごはん のレシピを参考にして、さば水煮缶とひよこ豆で作りました。

今日がイースターだと知り、キリスト教ではないので復活祭は全く関係ありませんが、卵料理くらい作ろうかなと考えていたのですが、買い置きをしてあった ひよこ豆を使おうと思いたち、このカレーを作ることにしました

そうしたら、ご飯を黄色にしてひよこのように盛り付けるというものを目にしたので、かわいいなーと思ってやってみました

炊きたてご飯にバターとターメリックを混ぜ、口はコーン、目は黒ごまです。

まぁまぁの出来だと思っていましたが、アップにすると可愛くない

子供がいないのでキャラ弁とも無縁で、こんなことをするのは初めてですし、中年夫婦が2人でやるものじゃないですね

ただ作っているときはちょっと楽しかったので、それで良しとします


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2 thoughts on “さば缶とひよこ豆のカレー

  1. こんばんは!うわーかわいい💕
    これだけでテンションあがりますねー
    カレーで食欲もわきますね👏
    サツマイモのバルサミコ酢のも気になります。
    うちはキャラ弁を作ったことは一度もありません😂

    1. ●おじゅんさんへ
      こんばんは!
      うちはカレーにひこよ豆を入れるのが好きなんですが、こんなターメリックライスを作るのは初めてで、ちょっと照れました ^^;
      さつまいものバルサミコきんぴらは、新聞の冊子に載っていたものです。
      さつまいも200gを細切りにして、オリーブオイルで炒めて、バルサミコ酢 大さじ1.5、みりん・醤油は各大さじ1、はちみつ大さじ1/2で味付けしました。
      たださつまいもは炒めただけでは軟らかくなるまで時間がかかるので、レンジで加熱をしてから炒めました。酸味もあるけど蜂蜜の甘さもあり、美味しかったですよ♪

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