●今日の晩ごはん●
かきと白菜の黒酢炒め、
ツナと高野豆腐の炒り煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は『かきと白菜の黒酢炒め』を作ってみました。

CGCの冊子に載っていたもので、今日は牡蠣が特売だったので買ってきて作りました。

牡蠣はむき身になっているので下処理の必要もなく、パプリカの代わりにブロッコリーを使い、あとは白菜を切って炒めるだけです。

シンプルな味付けですが、やや酸味が気になったので味の素をササッと振ったら美味しくなりました

実は家にある黒酢はかなり前に賞味期限が切れています。

酸味が気になったのはそのせいかもしれませんが、気にせずに使いました

今日のところは問題なかったのですが、なるべく早く使い切ろうと思います

副菜は『ツナと高野豆腐の炒り煮』。
レシピの量は多く感じてきたので、高野豆腐は1個で作ってみました。

出来上がってみると、2回分でちょうどいい量になりました