●今日の晩ごはん●
牛バラ焼き、
ちくわキャベツのメンマ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、えのき、人参、

今日は『牛バラ焼き』を作りました。

スーパーで牛バラ肉の特売があったので、久しぶりに買ってきて作りました。

牛バラ肉は180gくらいで、玉ねぎは3/4個。

たれに漬け込んでしばらく置いたので、よく味が染みて軟らかくなっていました

国産牛は高いので、アメリカ産かオーストラリア産が特売になっているときに購入しますが、これも徐々に値上がりしていくんでしょうね。

でも牛バラ焼きは大好きなので、今後も定期的に作っていこうと思います

副菜は『ちくわキャベツのメンマ炒め』。

瓶入りのメンマが少し残っていました。

炒めものにしようと思い、キャベツ・ちくわ・人参をごま油で炒めて、醤油と黒コショウで味付けしました。

豚肉メンマ炒めは豚肉が必須ですが、今日のメンマ炒めも美味しく、野菜とちくわの組み合わせも有りですね

残り物をうまく活用できて良かったです