●今日の晩ごはん●
お稲荷さん、
鶏肉ケチャップ、
レンズ豆のサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は夫の誕生日なので、久しぶりに『お稲荷さん』を作りました。

そして定番の『鶏肉ケチャップ』 

初めてレンズ豆を買ったので『レンズ豆のサラダ』を作ってみました。

水煮の缶詰を使ったので、開けて初めて現物を見ました。

思ったよりも小さくて、セロリや玉ねぎのみじん切りが大きく見えますね 

今度はサラダじゃないものも挑戦してみようと思います 

●今日の晩ごはん●
ちらし寿司、
春菊と豆腐のポン酢サラダ（作り置き）、
茶碗蒸し

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は祝日なので『ちらし寿司』にしました。

少し前までは祝日の定番はお稲荷さんだったんですが、少し食べ過ぎかなということで、ちらし寿司に変更しました 

でも具には小揚げが3枚入っています 

茶碗蒸しはスーパーで買ってきた既成品。

好きな具を残しておいて最後に食べたところ・・海老 

栗が入っていると思っていたのですが、今回は海老入りの茶碗蒸しでした。

自分で選んで買ったのに全然覚えていなくて 

がっかりです 

●今日の晩ごはん●
生ちらし寿司、
豚肉とごぼうのしぐれ（作り置き）、
茶碗蒸し、
菜の花の辛子和え、

●今日の味噌汁●
しいたけ、白菜、人参、

今日はひな祭り。

いつもちらし寿司を作っていますが、今年は生ちらし寿司にしました。

酢飯の上に焼き海苔を敷き、お刺し身をのせて大葉とキュウリを添えました。

いくらを散らしたら、ちょっと豪華に見えます 

菜の花の辛子和えも作りました。

生ちらし寿司も菜の花も美味しかったです 

●今日の晩ごはん●
鶏肉ケチャップ、
ロールサンドイッチ、
コンソメスープ（玉ねぎ、人参）、

今日はバレインタインデー 

晩ご飯は夫の大好物の『鶏肉ケチャップ』を作りました。

そしてご飯じゃなくてパンにしようと思ったのですが、具を色々と用意してロールサンドイッチにしました。

大皿に盛り付けたのは左から、カニカマ・ポテトサラダ・ツナ・スパゲティサラダ2種類・ウインナー・コーン・スモークサーモン・スライスチーズ。

サンドイッチ用の薄いパンを半分に切って、お好みで挟みながら食べました。

手巻き寿司のようで、楽しかったです 

●今日の晩ごはん●
お稲荷さん、
うの花（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
さつまいも、まいたけ、大根、人参、

今日は建国記念日。

祝日恒例の『お稲荷さん』を作りました。

今回使った油揚げは、薄いけど軟らかく美味しかったです 

同じ油揚げを買っているのに、微妙に違いがあるので、今回は当りで良かったです。

お味噌汁に、初めてさつまいもを入れました。

なんとなくお味噌汁はじゃがいも、お醤油味のけんちん汁ならさつまいもと思い込んでいたのですが、夫の実家ではたまにさつまいもが入っていたんだそうです。

確かに食べてみると美味しかったです。

さつまいもは用途が限られていたので、半分残ったというときにはお味噌汁に入れようと思います