いよいよ大晦日です。
今日はお節とお雑煮の準備をしました。

このところ冷蔵庫の食材整理もしていたのですが、かぼちゃが残っていました。
冷凍しておこうかと思ったのですが、新聞屋さんからもらった冊子にスイーツが載っていたので
参考にして茶巾しぼりをつくってみました。

かぼちゃの茶巾のレシピはこちらをクリック

ほんのり甘くて、シナモンの香りよくて美味しかったです。

3時のおやつに茶巾しぼりを食べて、また料理の続きをしました。

大晦日の晩は、おせちの味見と多めに出来たもので終わってしまいます。
あとは年越し蕎麦はカップ麺でお終い。

今年は大病をして、正直なところお正月を迎えられるのだろうか、私に来年はあるのだろうかと思いました。

手術後も抗がん剤の治療を続けていますが、無事に年を越すことができそうです。

来年も、夫と2人で仲良く毎日の食事をしたいと思っています

●今日の晩ごはん●
おせちの味見、
緑のたぬき、

★大晦日は大忙し！★

毎年、大晦日はおせち・お雑煮の準備に追われます。

今日は朝から久しぶりの頭痛で、どうなることかと思いましたが、
午前中に飲んだ鎮痛剤が効いて、午後からは復活
包丁の使える夫と共に、2人で料理に勤しみました。

毎年、大晦日の年越し用のご飯は作らずに、
おせちの味見を兼ねて、切り分けた残りとか、
多めに出来たものを食べて済ませています。

実は、味見が恒例となっているため、
それを見越して、ほとんど多めに作っているので、満腹です。
そして、年越しそばは 「緑のたぬき」です。

今年の3月末から始めたこのブログも、
無事に一年を終えることが出来ました

最後はカップ麺ですが ・・・・