白菜とベーコンのクリームパスタ

●今日の晩ごはん●
白菜とベーコンのクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(大根、ブロッコリー茎、人参、乾燥バジル)、

今日のパスタは『白菜とベーコンのクリームパスタ』です。

いただき物の白菜がありパスタでも使ってもらいました。

久しぶりにクリーム系のパスタで、白菜とベーコン・ウインナー・玉ねぎ・人参・しめじ入りです。

夫の作るクリームソースは、スライスチーズと味噌が隠し味のようです。

白菜のクリームソースはとても美味しかったです


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アボカドのパスタ

●今日の晩ごはん●
アボカドのパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(かぼちゃ、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは『アボカドのパスタ』です。

以前に50円市で買ったアボカドで失敗をしているので、食べごろのものを買ってきました。

大きくてとろりとして、とても美味しかったです

アボカドのパスタは年に1~2回は食べたいと思っていたので、今年はこれで最後ですね。

コンソメスープの具は、かぼちゃ・玉ねぎ・人参です。

かぼちゃもいただき物があるので、汁物にも使っていこうと思っています


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茄子のバルサミコ酢のパスタ

●今日の晩ごはん●
茄子のバルサミコ酢のパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、大根、人参)、

今日のパスタは『茄子のバルサミコ酢のパスタ』です。

我が家では定番のパスタで、味付けにバルサミコ酢を使っています。

にんにくのみじん切りを炒めてから、茄子・ベーコン・玉ねぎ・しめじを加えて炒め合わせています。

さっぱりした味付けで、年に何度か作ってもらっています

サラダには、残っていたスモークサーモンをトッピングしました。

ドレッシング代わりに、オリーブオイルとクレイジーソルトをかけて、美味しく頂きました


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ほたてとブロッコリ茎の北海パスタ

●今日の晩ごはん●
ほたてとブロッコリ茎の北海炒めパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(えのき、ブロッコリー茎、人参)、

今日のパスタは、『ほたてとブロッコリ茎の北海炒めパスタ』です。

生ほたてのむき身が売っていたので、北海炒めを作りたかったのですが、今日は土曜パスタの日です。

そこで夫に北海炒めをアレンジして、パスタにしてもらいました

アスパラはなかったのでブロッコリーの茎で代用しましたが、食感が近いので違和感がなく、とても美味しかったです。

夫はパスタの麺にも味が入るように、白だしを加えたそうです。

私が作る北海炒めはワンパターンでしたが、このアレンジもとても美味しかったです


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茄子と小松菜の白だしパスタ

●今日の晩ごはん●
茄子と小松菜の白だしパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、ブロッコリー茎、人参)、

今日のパスタは『茄子と小松菜の白だしパスタ』です。

昨日から私がいつもの頭痛になってしまい、あっさりした味付けのものということで夫が作ってくれました。

ヤマキのレシピを参考にして、具は茄子・小松菜・しめじ・鶏むね肉。

頭痛のときはベーコンやニンニクなどは食べたくないので、刺激のないものです。

ただ食べているときは鎮痛剤が効いていたので、普通にしっかり食べました

明日も大人しくしていようと思います


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