白菜の味噌クリームパスタ 2022-03-05

●今日の晩ごはん●
白菜のみそクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(ブロッコリー茎、しめじ、人参)、

今日のパスタは『白菜のみそクリームパスタ』です。

冷蔵庫にあった白菜と豚肉を使い、夫が味噌クリームパスタを作ってくれました。

白菜と豚肉のほかに人参を加え、塩分の関係でゆで汁は加えていないそうです。

小麦粉を使っていないのでサラッとしたものを想像していましたが、スライスチーズ・チェダーチーズが入っているので、濃厚なクリームパスタになっていました。

味噌が入っているのでコクがあり、とても美味しかったです

今回はほぼレシピ通りですが、夫なりのアレンジを加えたものも食べてみたいです

サラダは、わさび菜・きゅうり・トマト・ちくわ。

久しぶりに、わさび菜を買ったのでサラダにしました。

ちくわをトッピングして、ごまだれをかけて頂きました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

セロリと豚肉のオイマヨパスタ 2022-02-26

●今日の晩ごはん●
セロリと豚肉のオイマヨパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、しめじ、人参)、

今日のパスタは『セロリと豚肉のオイマヨパスタ』です。

キユーピーのサイトにあった セロリと豚肉のオイスターマヨネーズ炒め をアレンジして夫がパスタにしてくれました。

豚肉はお酒をかけていたので軟らかく、パスタを合わせてから味見をして、ニンニクとコショウを足したそうです。

ニンニクとコショウを加えたので味にコクが出て、とても美味しかったです

サラダは、サニーレタス・きゅうり・トマト・ミックスチーズ。

今回買ったトマトは少し皮が硬いです。

野菜は当たり外れがあるので、仕方がないですね


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

ナポリタンスパゲティ 2022-02-19

●今日の晩ごはん●
ナポリタンスパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(ブロッコリー茎、まいたけ、人参)、

今日のパスタは『ナポリタンスパゲティ』です。

いつも夫に定期的に作って貰っていますが、今年は初めてなのでしばらく間が空いていました。

具はベーコン・茄子・玉ねぎ・人参・ピーマンで、味付けに隠し味がいっぱい入っています

冷蔵庫に茄子があったので使ってもらいましたが、ナポリタンに入れたのは初めてかもしれません。

茄子とトマト味は合いますね

とても美味しかったです

サラダは、サニーレタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

リーフレタスを食べ終わったので、今日からサニーレタスです


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

ムール貝のトマトソースパスタ 2022-02-12

●今日の晩ごはん●
ムール貝のトマトソースパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、大根、人参)、

今日のパスタは『ムール貝のトマトソースパスタ』です。

冷凍のムール貝を使い、夫がトマトソースのパスタを作ってくれました。

参考にしたレシピはフレッシュトマトですが、トマトの水煮で作ってくれました。

具は、ムール貝・玉ねぎ・セロリ・しめじ・トマトの水煮。

ニンニクと赤唐辛子で炒めて辛味もあるため、アラビアータに近い味付けにしたようです。

具がたっぷりで、パスタが見えないくらいです

ボリュームもあり、とても美味しかったです

サラダは、リーフレタス・きゅうり・トマト・セロリ。

久しぶりに、セロリ入りのサラダを作りました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

菜の花としらすのゆずポンパスタ 2022-02-05

●今日の晩ごはん●
菜の花としらすのゆずポンパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(茄子、しめじ、パセリ)、

今日のパスタは『菜の花としらすのゆずポンパスタ』です。

昨日、菜の花を使った残りを夫がパスタにしてくれました。

菜の花を使ったパスタは何度も作っていますが、ペペロンチーノにすることが多かったので、今日は違う味付けです。

ポン酢と柚子胡椒の味付けで、人参も少し加えています。

しらすと菜の花でこの味付けはとても美味しいですね

また違う食材を使った、ゆずぽんパスタも食べてみたいと思いました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・生ハム。

冷凍しておいた生ハムをサラダにのせてみました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。