●今日の晩ごはん●
長ねぎの青い部分のチヂミ、
切り干し大根の煮物、
ミニサラダ、
栗ご飯、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

今日は、『長ねぎの青い部分のチヂミ』を作りました。

いつも長ねぎの青い部分は、冷凍して貯めています。

けっこう貯まったので何にしようかと考えながらレシピを探していて、見つけました

これは丁度良いです

青い部分は70gしかなかったので、ちくわを1本小口切りにして加えて焼きました。

味付けしているので、焼いてから何も付けずにそのまま食べて美味しかったです

青いところは、パスタで使ってもらったこともありますし、副菜も気に入っているものがあります。

このチヂミは美味しかったので、これで主菜のレパートリーも決まりました

副菜は、『切干大根の煮物』。

材料は、切り干し大根・人参・ごぼう・油揚げ。

切り干し大根は短く切って、ごぼうはささがき、油揚げも小さめに切りました。、

薄味にしたので、美味しく出来て良かったです

●今日の晩ごはん●
栗ご飯、
たらとれんこんの黒酢あんかけ、
里いもと鶏団子の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日の晩ごはんは、『栗ご飯』です。

お隣さんから栗を頂いたので、昨日は夫と2人で栗の皮むきをしました。

そして少し前に長兄夫妻から新潟の新米を頂いたので、その新米を使って栗ご飯

いつも同じくらいのタイミングでいただくのですが、昨年は夫が入院をしていたし、栗も貰えなかったので2年ぶりです。

新米も栗も、とても美味しかったです

主菜は、『たらとれんこんの黒酢あんかけ』です。

生協の宅配で注文をしたもので、冷凍で届くので温めるだけ

たらは骨取り、れんこんも薄切りで食べやすい

黒酢の酸味もちょうどよく、やや高めの価格ですが、美味しく頂きました

●今日の晩ごはん●
すき焼き丼、
里いもと鶏団子の煮物、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは『すき焼き丼』です。

グリコのレトルトのすき焼き丼を使いました。

ご飯の量が少ないので、2人で1袋を分けてかけたのですが、ちょっと少なかったかも

見た目は少なかったのですが、ご飯を食べるには十分でした。

ただ味付けがやや甘めで、今後特売になっていても買うことはなさそうです

副菜は『里いもと鶏団子の煮物』。

冷凍の里いもと肉団子を使い、煮汁を作って煮るだけなので簡単です。

でも、里芋の中まで軟らかくなるようにしっかり煮ていたら、ほぼ煮汁はなくなっていました

焦げる前に気づいて良かったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

トマトが高くなってきたので、ミニトマトを使うことが増えてきました