Yummy! 鶏チリ 2025-09-22

●今日の晩ごはん●
Yummy! 鶏チリ、
ポテトとウインナーのコンソメ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、しいたけ、人参、

今日の晩ごはんは『Yummy! 鶏チリ』です。

以前に、たくさん出来たので一部を冷凍しておきました。

今日はそれを温めて、青ねぎを散らして出来上がり

これはピリ辛の味付けなんですが、冷凍して解凍をすると辛さが少し和らいでいるような気がします。

そういうものなんでしょうか

副菜は『ポテトとウインナーのコンソメ炒め』です。

冷凍のナチュラルポテトとウインナーをしっかり炒めて、コンソメ・黒コショウで味付けしました。

今日も冷凍食品が活躍しています

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・大葉。

青じそドレッシングをかけていただきました


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鮭とじゃがいものフライパン蒸し焼き 2025-09-21

●今日の晩ごはん●
鮭とじゃがいものフライパン蒸し焼き、
ポテトサラダ、

●今日の味噌汁●
おくら、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『鮭とじゃがいものフライパン蒸し焼き』です。

スーパーで生鮭が並んでいたので、さっそく買ってきて作りました

この鮭とじゃがいもの蒸し焼きは、私が好きでいつも作っているものです

下味にコンソメとクレイジーソルトをかけて、最後にチーズ・黒コショウ・パセリをかけました。

鮭は大きめの切り身2切れを食べやすい大きさに切り、メークインを2個使ったので、けっこうなボリューム

ご飯は食べずに、主菜だけでお腹いっぱいになりました

サラダは、レタス・トマト・ポテトサラダ。

今日は主菜もサラダもポテトでした


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冷製ビシソワーズパスタ 2025-09-20

●今日の晩ごはん●
冷製ビシソワーズパスタ、
ポテトサラダ、
万能野菜だしスープ(小松菜、まいたけ、人参)、

今日のパスタは『冷製ビシソワーズパスタ』です。

ビシソワーズパスタは、ポテトサラダにマヨネーズ・コンソメ・牛乳・粉チーズなどを加えて冷やしておき、それを冷たいパスタにかけるというもの。

いつもは前日にポテトサラダをたくさん作り、翌日のパスタに使っていましたが、今回は市販のポテトサラダ。

じゃがいもがゴロゴロ入っている美味しいポテサラを使用しているので、ビシソワーズも美味しかった

ミックスベジタブルとロースハムを加えているので、旨味もアップ

牛乳やじゃがいもで、お腹いっぱいで大満足です

サラダは、レタス・きゅうり・トマト、味付ききざみ揚げ。

トマトは当たり外れがありますが、今日のトマトは美味しくてラッキーです


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そら豆のポタージュ 2025-09-19

●今日の晩ごはん●
そら豆のポタージュ、
ポテトサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは『そら豆のポタージュ』。

前に2回分作り、冷凍しておいたものです。

この方式はもう何度もやっていますが、冷凍しておいたものを温めて食べると、作りたてを食べるより美味しいです

不思議です

この法則通り、冷凍のそら豆のポタージュは濃厚でコクがあり、美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト、ポテトサラダにフライドオニオンをトッピング。

ポテトサラダはパンに塗りながら食べました


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海老天の卵とじ丼 2025-09-18

●今日の晩ごはん●
えび天の卵とじ丼、
かぼちゃベーコンガーリック(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは、『えび天の卵とじ丼』です。

以前に一度だけ作ったことがあり、美味しかったので再びつくりました。

その時は、たけのこ入りで作っていたようですが、今日は、えび天・玉ねぎ・干ししいたけ。

親子丼の味付けで煮て、卵2個でとじました。

とろりとなる予定でしたが、しっかり煮込んでしまい、たれは吸い取られてなくなりました

おまけに、出来上がったものは何が入っているのかよく分からない状態

でも、美味しく出来たので、良しとします

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・ポテトサラダ。

昨日と同じですが切り方を変え、パプリカパウダーをかけました


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